Ricetta Polpette Al Vino Con Il Bimby

Incgredienti della ricetta:

  • 500 gr Carne Di Vitello Macinata
  • 1 Uovo
  • 1 Panino Ammollato Nel Latte
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 30 gr Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • 40 gr Olio D'oliva
  • 20 Cl Vino
  • 300 gr Acqua
  • 1 Cucchiaio Dado Bimby
  • 1/2 Cipollina
  • Poco Rosmarino
  • Farina
  • Sale
  • Pepe

Preparazione della ricetta:

Trita il parmigiano e il prezzemolo per 10 secondi a velocità turbo.

Unisci la carne, l'uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe: 30 secondi a velocità 3.

Forma delle polpettine, passale nella farina e sistemale nel Varoma e nel suo vassoio, unti di olio.

Inserisci nel boccale l'olio, il rosmarino e la cipolla: 3 minuti a temperatura 100 velocità 4.

Aggiungi il vino, l'acqua, il dado: 30 minuti a temperatura Varoma velocità 4.

Dopo 5 minuti posiziona il Varoma e termina la cottura.

Disponi le polpette in un piatto da portata e servile con il sugo di cottura.

- Torna alla pagina delle Ricette Piatti di Carne -