Ricetta Frittata Marinara

Incgredienti della ricetta:

8 Uova

1000 G Cozze

200 G Gamberetti

1 Cucchiaio Panna Liquida

1 Cipolla

Pepe

Sale

Prezzemolo

Burro

2 Bicchieri Vino Bianco

Preparazione della ricetta:

Pulite le cozze e mettetele in un tegame con 2 bicchieri di vino bianco, sale, pepe, cipolla e prezzemolo tritati.

Lasciate bollire per 5 minuti e poi togliete le cozze dal guscio.

In una padella fate sciogliere un po' di burro e unite le cozze e i gamberetti, che avrete precedentemente lessato in acqua salata.

Quando tutto sarà dorato aggiungete un cucchiaio di panna liquida.

Dopodichè sbattete le uova, salatele, pepatele e cuocete nel burro come una frittata.

Riempite questa frittata con le cozze, i gamberetti e richiudete.

 

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