Ricetta Spaghetti Con Le Cozze (3)

Incgredienti della ricetta:

  • 1000 gr Cozze
  • 1/2 Bicchiere Vino Bianco
  • 400 gr Patate
  • 1 Cipolla
  • Olio D'oliva
  • 4 Pomodori
  • Sale
  • Pepe
  • Prezzemolo Tritato
  • 350 gr Pasta Tipo Spaghetti

Preparazione della ricetta:

Pulire le cozze e farle aprire a fuoco vivo in un tegame con il vino; prelevarle dal recipiente e filtrare il liquido di cottura.

Sbucciare le patate e tagliarle a dadini, rosolarle con la cipolla affettata e l'olio, poi bagnarle con il liquido di cottura delle cozze e cuocere per 15 minuti.

Unire i pomodori tagliati, sempre a dadini, il sale, il pepe, le cozze sgusciate e il prezzemolo.

Mescolare e spegnere il fuoco.

Col sugo, condire gli spaghetti cotti al dente.

- Torna alla pagina delle Ricette Molluschi -