Ricetta Pasta E Fagioli Con Le Cozze

Incgredienti della ricetta:

  • 500 gr Fagioli Bianchi Già Lessati
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • 300 gr Pomodori Pelati
  • 2 Cucchiai Olio D'oliva
  • 1000 gr Cozze
  • Pasta Tipo Pasta Mista
  • 1 Spicchio Aglio
  • Sale
  • Pepe

Preparazione della ricetta:

Pulire e lavare bene le cozze, metterle in teglia, farle aprire e sgusciarle.

Filtrare il brodo di cottura.

Soffriggere l'olio e l'aglio tritato in una pentola alta, unire i pomodori.

A metà cottura unire i fagioli con 4 bicchieri di acqua, le cozze e il loro brodo.

Cuocervi la pasta lentamente.

Servire calda con pepe a parte.

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