Ricetta Pesto Alla Genovese Con Il Bimby

Incgredienti della ricetta:

  • 80 gr Basilico Lavato E Asciugato
  • 50 gr Formaggio Parmigiano
  • 30 gr Formaggio Pecorino
  • 30 gr Pinoli
  • 1 Spicchio Aglio
  • 15 Cl Olio D'oliva
  • Sale


Preparazione della ricetta:

Inserisci nel boccale il parmigiano, il pecorino, i pinoli e l'aglio: 30 secondi a velocità turbo.

Raccogli il trito con la spatola e unisci il basilico, l'olio e il sale 20 secondi a velocità 4 e 20 secondi a velocità 8.

Serve per condire trenette, gnocchi, lasagne.

Consigli: se vuoi renderlo più fluido aggiungi 1 cucchiaio di acqua di cottura della pasta.


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