Ricetta Gamberetti Verdi

Incgredienti della ricetta:

300 G Gamberetti Sgusciati Surgelati

1/2 Bicchiere Vino Bianco

1 Manciata Prezzemolo

3 Cetriolini Sott'aceto

4 Steli Erba Cipollina

1 Filetto D'acciughe Sott'olio

1 Cucchiaio Aceto Di Vino

4 Cucchiai Olio D'oliva

6 Fette Pancarré

Sale

Preparazione della ricetta:

Portate a ebollizione tre quarti di acqua con il vino e una presa di sale.

Gettatevi i gamberetti e cuoceteli 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, poi scolateli.

Nel frattempo mondate e lavate il prezzemolo e mettetelo nel mixer con i cetriolini, l'erba cipollina, l'acciuga, l'aceto, l'olio e un pizzico di sale.

Frullate fino ad ottenere una salsina omogenea e se necessario aggiungete ancora un pochino di olio.

Togliete la crosta al pancarré, tagliate le fette a metà per ottenere dei triangoli e fatele tostare.

Mescolate i gamberetti alla salsa, distribuite il composto sui crostini e servitene tre a testa.

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