Ricetta Gamberi Al Cocco

Incgredienti della ricetta:

500 G Gamberi

2 Peperoni Gialli

100 G Polpa Di Cocco

1/2 Cucchiaino Zenzero

Curry

Cumino In Polvere

Salsa Di Soia

1/2 Bicchierino Vino Bianco Secco

2 Cucchiai Olio D'oliva

Sale

Preparazione della ricetta:

Sgusciate i gamberi e cuoceteli al vapore per 5 minuti.

Scaldate l'olio in una padella e insaporitelo con lo zenzero tritato.

Unite i gamberi, il cocco a pezzi ed un pizzico di cumino.

Irrorate la preparazione con il vino bianco e lasciate evaporare su fuoco vivo.

Dopo 5 minuti di cottura unite il peperone giallo a listarelle.

Fate insaporire per 2 minuti.

mescolando in continuazione.

Togliete i gamberi dalla padella e metteteli sul piatto di portata.

Incorporate al fondo di cottura la salsa di soia e un pizzico di curry.

Mescolate e spegnete il fuoco.

Versate la salsa sui gamberetti e serviteli caldi.

 

- Torna alla pagina delle Ricette Crostacei -