Ricetta Salsa Olandese Con Il Bimby

Incgredienti della ricetta:

  • 3 Tuorli D'uovo
  • 100 gr Burro Morbido
  • 1/2 Limone (succo)
  • 5 Cl Acqua
  • Sale
  • Pepe


Preparazione della ricetta:

Inserisci tutti gli ingredienti nel boccale eccetto il burro: 5 minuti a temperatura 80 velocità 2.

Unisci a pezzetti il burro poco alla volta dal foro del coperchio, durante la cottura.

La salsa risulterà densa e vellutata.

Si serve con crostacei e legumi cotti e in particolare con asparagi.


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