Ricetta Giardiniera Sott'olio

Incgredienti della ricetta:

Carote

Cipolline

Cavolfiore

Fagiolini

Peperoni

Zucchine

Alloro

Basilico

Olio D'oliva

Vino Bianco

Preparazione della ricetta:

Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e mondatura, fate scottare le verdure in una miscela composta da metą vino bianco per un tempo totale di 10 minuti, iniziando a immergere le verdure pił sode tipo carote per finire (circa 4 minuti) con i peperoni.

Scolate e lasciate sgocciolare bene i pezzi su un canovaccio.

Dopo alcuni minuti invasettate.

Potete disporre i pezzi dei prodotti a piacimento: alla rinfusa, oppure a strati ordinati con effetto decorativo.

Se lo desiderate, potete dare alle verdure una forma varia, servendovi, al momento del taglio, dell'apposito utensile che esiste in commercio.

Coprite con olio.

 

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