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Ricette Cocktails (H)
1 Habanera
Scuotere nello shaker. Servire nel gotto basso, con un cubetto di ghiaccio e una scorza di limone.
2 Haig Special
Agitate e versate. Aggiungete noce moscata tritata a volontą.
3 Haiti
Scuotere energicamente nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con un quarto di pesca.
4 Haiti Exotic
Con la sgorbia o apposito coltellino tagliate la calotta del melone e privatelo dei semi, usando il cucchiaio. Mettete nello shaker il ghiaccio. Versate il Rum, lo Sherry e il Galliano. Chiudete e agi
5 Hand
Agitare delicatamente nel mixer. Servire con una lunga scorza d'arancia nel calice ampio, decorando eventualmente anche con una foglia d'insalata verde e un ravanello tondo.
6 Hannover
Scuotere, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler ampio.
7 Happy Day
Versate nel mixer il vino e il liquore, aggiungete del ghiaccio tritato, mescolate e servite in un bicchiere da cocktail, decorando con 1 ciliegina al maraschino.
8 Hard
Agitare nello shaker. Servire nel calice basso, con due cubetti di ghiaccio.
9 Harlem
Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio, con cubetti di ananas e una ciliegina sciroppata.
10 Harry
Agitare con ghiaccio in cubetti nello shaker. Riempire per metą il calice ampio e aggiungere champagne ben freddo.
11 Harvard
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
12 Harvard Cocktail
Versare gli ingredienti in un mixing-glass, con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio e passare in una coppetta da cocktail.
13 Harvard Cocktail (2)
Versare gli ingredienti in un mixing-glass, con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con il cucchiaio e passare in una coppetta da cocktail.
14 Harvard Cooler
Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in un tumbler pieno di cubetti di ghiaccio. Allungare con acqua minerale e mescolare delicatamente prima di s
15 Harvey Wallbanger
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio versando il Galliano alla fine. Guarnire con fetta d'arancia e ciliegina rossa al maraschino e pagliuzze.
16 Harvey Wallbanger (2)
Mettete 4-5 cubetti di ghiaccio nel bicchiere tumbler, versate la Vodka, il succo d'arancia, mescolate per un istante, poi aggiungete il Liquore Galliano. Decorate con l'arancia e la ciliegina e servi
17 Havana
Nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nel tumbler. Guarnire con un trancio d'ananas, una fetta di kiwi, una ciliegina rossa e cannucce.
18 Havana (2)
Preparare direttamente nel tumbler ampio, con cubetti di ghiaccio. Aggiungere soda. Servire con cubetti di ananas, una fetta d'arancia, una scorza di limone e frutta di stagione.
19 Havana (3)
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta d'arancia, una fetta di limone e un cubetto di ananas. Aggiungere eventualmente tre ciliegine rosse al maraschino.
20 Havana Beach Cocktail
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.
21 Havana Cocktail
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
22 Havana Fizz
Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, poi unite il Rum, lo zucchero, il succo di limone e il mezzo albume. Chiudete, shakerate per qualche istante, quindi trasferite nel tumbler medio e riempite
23 Hawaii
Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto con una fetta d'arancia, una di mandarino; due cubetti d'ananas e qualche ciliegina sciroppata.
24 Hawaiian Brandy Cocktail
Versare gli ingredienti in uno shaker con ghiaccio frantumato. Agitare bene. Passare in una coppetta da cocktail.
25 Hawaiian Coffee
Preparare 1 tazza di caffč ristretto e lasciarlo raffreddare. Versarlo nel frullatore, con alcuni cucchiai di ghiaccio tritato e aggiungere il rum bianco e il succo d'ananas. Mescolare bene per 10-15
26 Hawaiian Fizz
Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto alto riempiendo a metą e aggiungendo soda o ginger ale. Mescolare dolcemente.
27 Hello Sara
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con gocce di succo di limone. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
28 Henry Cocktail
Mettere nello shaker. Sbattere il cocktail per qualche minuto e lasciare riposare un istante. Sbattere ancora quindi servire in bicchieri da cocktail nei quali prima sarą stata messa un'oliva.
29 Hepmaistos
Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail e decorare con alcune fragole di bosco.
30 Herculys
Versare i primi 4 ingredienti in un tumbler, con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare bene. Decorare con la fetta d'arancia, la scorza di limone e la ciliegia all'acquavite.
31 High Life
Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio.
32 Highball
Versare gli ingredienti direttamente nel bicchiere tumbler ampio, su alcuni cubetti di ghiaccio. Riempire con soda, poi mescolare dolcemente, infine servire con scorza di limone e (se gradita) una can
33 Highball Al Pompelmo
Mettete in un tumbler alto i cubetti di ghiaccio, la granatina e il succo di pompelmo. Riempitelo con soda o ginger ale, mescolate e servite con cannuccia.
34 Highball All'arancia
Mettere in un bicchiere alto i cubetti di ghiaccio, la granatina e il succo d'arancia. Mescolare. Aggiungere un po' di soda. Servire freddo.
35 Highlander Cooler
Nel bicchiere alto si mettono zucchero e soda. Mescolare, quindi aggiungere cubetti di ghiaccio e whisky. Riempire con ginger ale e guarnire con una spirale di buccia d'arancia.
36 Highlands Eggnog
Agitare vigorosamente con cubetti di ghiaccio nello shaker; aggiungere il bianco d'uovo montato a neve. Servire nel gotto alto, con un pizzico di noce moscata.
37 Hill
Si prepara nello shaker con cubetti ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fetta d'arancia e ciliegina rossa al maraschino.
38 Himalaya (2)
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.
39 Himber Alexander
Mettete nello shaker il ghiaccio, l'Himbergeist, la Crema Cacao e la panna. Chiudete, shakerate per qualche istante, quindi versate nell'apposita coppetta e spolverizzate con un pizzico di noce moscat
40 Hitler
Agitare nel mixer. Servire nel gotto alto.
41 Hokkaido Cocktail
Si prepara nello shaker con ghiaccio.
42 Homestead
Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire con una scorza d'arancia nel calice basso.
43 Honey
Versate gli ingredienti nel mixer, sopra del ghiaccio, e poi mescolate con cura. Servite con 1 fettina di limone.
44 Honey Grog
Preparare direttamente nel gotto basso. Servire con una fettina di limone.
45 Honey Moon
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.
46 Honey Moon (2)
Preparare lo shaker con pochi cubetti di ghiaccio, quindi versare gli ingredienti e agitare abbondantemente per far si che anche l'albume si misceli bene. Servire in coppette da cocktail.
47 Honey Moon (3)
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.
48 Honey Punch
Diluite il vino con 1 parte di acqua e scaldatelo in una casseruola. Aggiungete il burro e il miele. Fate sciogliere rapidamente e prima che bolla togliete dal fuoco. Servite in tazze da punch spolver
49 Honey Suckle
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in una coppetta da cocktail.
50 Honeymoon
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail.
51 Honolulu
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
52 Honolulu (2)
Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con una fettina d'arancia, una di limone e cubetti di frutta di stagione.
53 Honolulu Cooler
Agitare i primi due ingredienti nel tumbler con ghiaccio. Allungare con seltz freddo. Servire decorato con fettine d'arancia e cubetti d'ananas.
54 Horizon
Si prepara nel mixing glass con abbondante ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al m
55 Horse's Nec
Sistemare in un tumbler la scorza di un intero limone tagliata a spirale aggiungere il ghiaccio, il brandy, l'angostura. Colmare con ginger ale.
56 Horse's Neck
In un bicchiere tumbler, sistemare la spirale di scorza d'arancia. Riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio. Aggiungere il brandy e l'angostura. Allungare con ginger ale.
57 Horse's Neck (2)
In un bicchiere tumbler, sistemare la spirale di scorza di limone. Riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio. Aggiungere il brandy e l'angostura. Allungare con ginger ale.
58 Horses Neck
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto inserendo all'inizio una spirale di buccia di limone con la parte finale sul bordo. Inserire alcuni cubetti di ghiaccio. Quindi versare gli ingredien
59 Horses Neck (2)
Mettete dei cubetti di ghiaccio nel tumbler grande (o nel bicchiere per bibita lunga), versate il Brandy, l'Angostura, il Ginger Ale e mescolate con l'asticella per qualche istante. Decorate con la lu
60 Hot Brandy Flip
Agitare il tuorlo con lo zucchero fino a ottenere una spuma dolce. Versare il caffč in un pentolino e aggiungere il cognac e il porto. Riscaldare lentamente mescolando senza interruzioni. Prima che gi
61 Hot Dog
Versate il vino in una casseruola, unite la scorza di limone (avendo cura di lavare molto bene il frutto prima di asportare la sola parte gialla della buccia), lo zucchero e i chiodi di garofano. Fate
62 Hot Dog (2)
Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con un pizzico di cannella.
63 Hot Madera
Fate cuocere in forno le mele spellate e private del torsolo, poi affettatele. Ora mettete a bollire un bicchiere d'acqua con le spezie, unite lo zucchero e il madera. Lasciate cuocere per 15 minuti a
64 Hot Smile
Si prepara direttamente nel bicchiere Irish Coffee.
65 Hula Hula
Agitare velocemente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto alto, con uno spicchio di ananas.
66 Hurricane
Agitare nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia.
67 Hurricane David
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda.