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Ricette Cocktails (L)
1 L'imperatore
Versare con molta delicatezza nel tumbler stretto in modo che gli ingredienti non si mescolino.
2 L'incoronazione
Agitare nel mixer, con ghiaccio abbondante. Servire nel calice basso con una scorzetta di pompelmo.
3 La Bibita Impossibile
La preparazione di questa bevanda è facilissima, infatti basta mettere tutto insieme e lasciare a riposare per tre giorni, quindi filtrare e servire ben freddo. Il difficile sarà trovare gli ingredien
4 La Bouche
Versare gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino e una foglia di ment
5 La Conca
Agitare a lungo nel mixer, con molto ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una fetta di limone.
6 La Conca D'oro
Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una spirale di scorza d'arancia.
7 La Dama Bianca
Agitate e versate in un bicchiere da cocktail.
8 La Duchessa
Agitare a lungo nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, aggiungendo uno spruzzo di Pernod e un'oliva.
9 La Florida Daiquiri
Versare gli ingredienti nel vaso di un frullatore con del ghiaccio tritato. Azionare il frullatore per alcuni secondi e versare in una coppa senza passare.
10 La Grande Mela
Agitare nel mixer, con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, precedentemente raffreddato nel frigorifero, con un'albicocca tagliata in quattro parti.
11 La Luna Nel Pozzo
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare velocemente e servire nel bicchiere old fashioned con alcuni cubetti di ghiaccio. Guarnire con spirale scorza d'aranc
12 La Perla Fix
Mettete direttamente nel bicchiere alto (tumbler) il ghiaccio spezzettato grossolanamente e lo zucchero, poi versate anche il succo di limone, l'acqua e l'Acquavite. Servendovi di un cucchiaino a mani
13 La Rossa Sangria
Sbucciate ed affettate la frutta e ponetela in un bowl. Unite i chiodi di garofano e le bacche di ginepro. Aggiungete lo zucchero, un quarto di vino e il Brandy. Dopo aver posto il bowl in frigorifero
14 La Tosca
Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio.
15 La Tuna
Di moda sulla costa del Pacifico si serve in un bicchiere old fashioned, versando gli ingredienti nell'ordine suggerito su due cubetti di ghiaccio.
16 La Vedova Allegra
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto, con una ciliegina sciroppata.
17 La Via
Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso.
18 Labbra D'angelo
Questo delicato drink rientra nella famiglia dei 'pousse café'. Fate gelare bene la panna e il Benedictine. Versate in un bicchiere alto e stretto prima il liquore e poi la panna, facendola scivolare
19 Labyrinth
Preparazione Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Guarnire con mezza banana, una ciliegina rossa e cannucce.
20 Ladies
Agitare poco nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con piccoli cubetti d'ananas.
21 Ladies (2)
Scuotere vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbier stretto, con una piccola fetta d'arancia e una foglia di insalata verde.
22 Ladies And Gentleman
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Guarnire con la mezza fettina di arancia.
23 Lady
Agitare dolcemente nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire riempiendo per metà il calice panciuto. Aggiungere champagne ghiacciato.
24 Lady & Lady
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio cristallino e si serve nel bicchiere da cocktail con una ciliegina al maraschino.
25 Lady 'a'
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio completando con soda schweppes.
26 Lady Crusta
Questo cocktail va servito in bicchieri dal bordo orlato di zucchero. Mettete il succo dell'arancia in un piattino e Io zucchero in un altro; bagnate il bordo di un bicchiere a calice nel succo di ara
27 Lady Jane
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente e aggiungere alcune gocce di Granatina Sacco. Completare con Ginger Ale Schweppes. Guarnire con spie
28 Lady Love
Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con sei ciliegine al maraschino.
29 Lady Mary Cocktail
Mettere nello shaker. Agitare e servire con un pezzetto di frutto candito dentro il bicchiere.
30 Lady Perfetta
Agitare vigorosamente nello shaker con abbondante ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio, con fettine di limone e pezzetti di pesca.
31 Lady Rose
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Agitare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina ananas.
32 Lady Violet
Agitare vigorosamente nello shaker. Servire nel calice ampio, con tre cubetti di ghiaccio, una fetta d'arancia, una fetta di limone, una foglia di cicoria, mezza ciliegia sciroppata.
33 Laguna
Versate del ghiaccio nel mixer, aggiungete gli ingredienti, mescolate e servite.
34 Laguna Blu
Frullare.
35 Last Call
Agitare nel mixer con poco ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con un ravanello tondo.
36 Last Drink
Scuotere nello shaker. Servire nel tumbler ampio, con tre cubetti di ghiaccio e una ciliegina sciroppata.
37 Late Night Special
Agitare, con poco ghiaccio in cubetti, nel mixer. Servire nel gotto basso, con un cubetto d'ananas e una foglia d'insalata.
38 Latte Del Fachiro
Una fresca bevanda analcoolica che si prepara in un momento. Aggiungete il latte agli sciroppi di ananas e di arancia, sbattendolo in una scodella insieme allo zucchero vanigliato. Versate in un bicch
39 Latte Del Fachiro (2)
Unire al latte i due succhi. Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare. Aggiungere lo sciroppo di tamarindo, mescolare e tenere in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire.
40 Latte Del Fachiro (3)
Unire al latte i due succhi. Aggiungere lo zucchero e mescolare. Aggiungere lo sciroppo di tamarindo, mescolare e tenere in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire.
41 Latte Di Cocco Allo Zenzero
Estraete il latte dalle noci di cocco e scioglietevi dentro lo zucchero, aggiungete il succo di tre limoni spremuti ed il succo di zenzero ottenuto schiacciando la radice con un pestello. Filtrate il
42 Latte Di Gallina
Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker, pieno di cubetti di ghiaccio. Agitare energicamente. Passare in una grande coppetta da cocktail. Spolverare con noce moscata.
43 Latte Di Gallina (2)
Bollire il latte insieme alla vaniglina e allo zucchero; fare raffreddare; sbattere i tuorli d'uovo; versare poco latte per volta sui tuorli sbattuti e sbattere ancora sino ad amalgamare tutto il latt
44 Latte Di Mandorle
Calate le mandorle in acqua bollente per pelarle meglio e poi tritatele. Amalgamatele allo zucchero e ad un pizzico di cannella e poi piano piano a filo versatevi l'acqua fino ad ottenere una pasta mo
45 Latte Di Mandorle (2)
Mettere le mandorle in una padella con 1 cm d'acqua. Scottarle per circa 40 secondi e togliere la sottile pellicina che le ricopre. Passarle nel frullatore con una tazza scarsa di acqua fredda per 3-4
46 Latte Di Pesche
Unire il latte e il miele al frullato di pesche. Frullare e spolverare con cannella.
47 Latte Di Soia
Lasciare 150 g di semi di soia in 1 litro d'acqua per 36 ore. Filtrare. Schiacciare i semi, mescolare la purea ottenuta al liquido, lasciar riposare per un'ora, filtrare. Il preparato non si conserva
48 Latte Di Vecchia
Chiudete bene in un recipiente tutti gli ingredienti e lasciateli in infusione per due settimane, agitando un paio di volte al giorno. Dopo questo tempo passate il tutto attraverso un colino fitto, co
49 Laurino
Lavate e asciugate 500 g di bacche d'alloro ceraso e mettetele in un vaso con chiusura ermetica, unite 100 cl di alcool neutro a 96 gradi e lasciare riposare per un paio di giorni. Trascorsi questi du
50 Lavazza Colada
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con farina di cocco disidratato.
51 Lavazza Kiss
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail.
52 Lazzaro
Scuotere nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con un ravanello e una fettina di carota.
53 Le Bar
Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con spolverata di caffè macinato.
54 Le Palme
Mescolate gli ingredienti nel mixer, con alcuni cubetti di ghiaccio, e servite.
55 Le Tre Riviere
Agitate bene i primi 3 ingredienti con ghiaccio e versate in un bicchiere da cocktail già freddo. Guarnite con la scorza d'arancia, dopo averla strizzata sulla bevanda.
56 Leave It To Me
Scuotere nello shaker. Servire nel calice panciuto.
57 Leda Crusta
Questo cocktail va preparato nel bicchiere (a calice) con la crusta. Questa si ottiene strofinando l'orlo con lo spicchio di limone e immergendolo poi velocemente nello zucchero, in modo che si formi
58 Lemmon Cobbler
Versate gli ingredienti nel mixer, mescolate lentamente e servite.
59 Lemocò
Mescolare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda, con una fettina di limone e cocco tritato.
60 Lemon Drop
Mescolare con ghiaccio e mettere in un bicchiere da cocktail. Guarnire con lo spicchio di limone.
61 Lemon Drop (2)
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Riempire per metà il tumbler ampio e aggiungere gassosa ben fredda. Servire con frutta di stagione.
62 Lemon Flip
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Si versa nel bicchiere alto, si riempie di acqua minerale frizzante o di seltz e si cosparge di noce moscata grattugiata.
63 Lemon Flip (2)
Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire con un pizzico di noce moscata.
64 Lemon Grapp Julep
Mettete le foglioline di menta in un bicchiere 'old fashioned' (tumbler medio) e, con un pestello, schiacciatele ripetutamente. Eliminate quindi le foglie sfilacciate e unite all'essenza ricavata lo s
65 Lemon Grass Tea
Le foglie di lemon grass offrono una bevanda estremamente rinfrescante, anche se preparate in forma di tisana. Fate bollire l'acqua e versatela in una teiera di ceramica all'interno della quale avrete
66 Lemon Hit
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa Toschi e foglie di menta.
67 Lemon Mint
Agitare, con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel tumbler ampio, con un rametto di menta e una fetta di limone.
68 Lemon Mist
Unire i succhi con il ghiaccio tritato. Decorare con la ciliegia al maraschino e la fetta di limone.
69 Lemon Punch
Versate l'acqua in una casseruola, unite lo zucchero e la sola parte gialla della scorza dei limoni. Portate il composto quasi ad ebollizione, mescolando spesso per far sciogliere bene lo zucchero, po
70 Lemon Squash
Strofinare con 6 zollette di zucchero la buccia di 3 limoni, premendo leggermente. Mettere le zollette in una caraffa di vetro con 8 foglioline di menta, un pezzetto di buccia di cetriolo freschissimo
71 Lemon Star
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di limone e con una pallina di melone.
72 Lemonade
Agitare forte, con ghiaccio, nello shaker. Riempire per metà un calice largo, aggiungere molta soda ghiacciata, decorare con una fetta di limone, una fetta di arancia, due chicchi d'uva, due ciliegie
73 Lemontoschi
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio, versando il Moscato d'Asti ben freddo. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fettina ananas, una fettina kiwi e cannucce.
74 Lenzuolo
Scuotere nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel cup.
75 Leone Rosso
Scuotere nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un cubetto di ghiaccio e una lunga spirale di scorza d'arancia.
76 Leone Rosso (2)
Versare i componenti nell'ordine indicato nello shaker contenente i consueti cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare, come al solito poi mettere la preparazione già pronta in frigo per almeno un quar
77 Lepanto Fix
Mettete nel bicchiere alto (tumbler) il ghiaccio spezzettato grossolanamente e lo zucchero, poi versate il succo di limone, l'acqua e il Brandy e mescolate accuratamente con un cucchiaino per far scio
78 Lessie
Agitare nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un ramoscello di menta e una fettina di carota.
79 Letale
Agitare vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto con scorza di limone.
80 Letale (2)
Agitare vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con fettine d'arancia e di limone.
81 Letis
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino.
82 Letizia
Una mescolatina e via! Si serve in bicchiere a calice aperto, da longdrink, per meglio apprezzare l'aroma.
83 Liberale
Agitare nel mixer. Servire nel calice basso, con un cubetto di ghiaccio e una fettina d'arancia.
84 Liberty
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina d'arancia.
85 Liberty (2)
Preparare nello shaker agitando a lungo con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con qualche lampone.
86 Liberty Cocktail
Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato e si serve nel bicchiere da cocktail.
87 Lida
Mescolare con cura e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino sul fondo del bicchiere.
88 Life
Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con buccia di limone (tagliata a 'stringa') e fiore piccolo.
89 Life (2)
Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio tritato. Guarnire con trancio di pesca e cannucce.
90 Life Eggnog
Agitare vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Aggiungere il bianco d'uovo montato a neve. Servire nel gotto alto con un pizzico di noce moscata.
91 Life Mary
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fragola tagliata a ventaglio con un ciuffetto di finocchio.
92 Light Rum Special
Agitate gli ingredienti nello shaker insieme a del ghiaccio, quindi servite il tutto filtrando il ghiaccio in bicchieri da cocktail.
93 Lijuco
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina d'arancia, una fettina di limone e una ciliegina rossa al maraschino.
94 Lillehammer
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragola sul bordo del bicchiere.
95 Limonata
Portare a ebollizione 1 l d'acqua con 4 cucchiai di zucchero. Spegnere la fiamma e versarvi la buccia di 3 limoni (solo la parte gialla eliminando la pelle bianca che cederebbe uno sgradevole sapore a
96 Limonata (2)
Grattugiate le bucce dei limoni, eliminando la parte bianca e spremetene il succo. Fate sciogliere lo zucchero nell'acqua, facendo bollire qualche minuto, insieme alle bucce grattugiate e al succo dei
97 Limonata Alla Menta
Lavate i limoni, tagliateli a pezzi e passateli al tritatutto insieme alle foglie di menta. Mettete la polpa ed il succo ottenuto in un contenitore, zuccherate a piacere, mescolate e filtrate il liqui
98 Limoncello
Tagliare le bucce dei limoni senza asportare la polpa interna, metterle dentro ad un recipiente insieme all'alcool, lo zucchero e l'acqua, scaldare l'acqua a sufficienza per far sciogliere lo zucchero
99 Limoncello (2)
Si prende 1 litro di acqua, aggiungere le scorze di 4 limoni non trattati chimicamente, portare in ebollizione, aggiungere 3 litri di alcool e mettere 2 mesi al sole. Assaggiare, se non pronto lasciar
100 Limoncello (3)
Pelare accuratamente i limoni asportando solo la parte gialla della buccia (la parte bianca conferisce un sottofondo amarognolo). Mettere in infusione nell'alcool a freddo in un barattolo chiuso. Tene
101 Limoncello (4)
Lasciare macerare il tutto per 2-3 settimane e poi filtrare.
102 Limoncello (5)
Lavare i limoni e asciugare bene. Togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere la parte bianca, perché amara. Mettere le bucce a macerare nell'alcool, per 10 giorni. Trascorsi 10 giorni far b
103 Limoncello (6)
Lavare molto bene le scorze dei limoni e tagliarle a pezzetti; metterle in un vaso di vetro con l'alcool; chiudere ermeticamente e lasciare macerare per almeno 24 ore, meglio se per 2 giorni; filtrare
104 Limoncino
Ponete le scorze e le foglie di limone a macerare nell'alcool per 15 giorni in un vaso ermeticamente chiuso tenuto in ambiente buio; agitate di tanto in tanto. Trascorso il tempo unite l'acqua mescola
105 Limoncino (2)
Tritate finemente le bucce dei limoni e mettetele in infusione nell'alcool per una settimana. In un recipiente preparate uno sciroppo con lo zucchero e 150 cl d'acqua; lasciatelo raffreddare. A questo
106 Limosa
Mettere le bucce dei limoni in infusione nell'alcool per 15 giorni. Preparare lo sciroppo con l'acqua e zucchero ed unirlo freddo all'alcool, precedentemente filtrato dalle bucce, unire la panna senza
107 Linda
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare velocemente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con piccolo spiedino di frutta.
108 Linda (2)
Versare gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia.
109 Lino
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con panna fresca in superficie.
110 Linx
Passate alla centrifuga le carote e il finocchio; trasferite il succo nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio; aggiungete il brodo (precedentemente sgrassato e condito con le spezie), il succo
111 Linx (2)
Passate alla centrifuga le carote e il finocchio; trasferite il succo nel tumbler grande con dei cubetti di ghiaccio; aggiungete il brodo (precedentemente sgrassato e condito con le spezie), il succo
112 Lion
Versare nello shaker il limoncello, l'aperol e la vodka. Shakerare e servire nella coppetta a cocktail. Decorare con ciliegina e ramoscello di menta.
113 Lion's
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con uno spicchio d'ananas e una ciliegina rossa al maraschino.
114 Liquore 13 Erbe
Mettere tutte le erbe a bagno nell'alcool, lasciare macerare per 5 giorni, scuotendo ogni tanto. Trascorsi 5 giorni aggiungere lo sciroppo ancora caldo, preparato con l'acqua e lo zucchero. Lasciare r
115 Liquore Agli Agrumi
Grattugiate la buccia, ben lavata, di tutti gli agrumi, facendo molta attenzione a non grattare la parte bianca che renderebbe il liquore amaro. Ponetela a macerare, con una manciata di chiodi di garo
116 Liquore Ai Noccioli Di Albicocca
Prendete 40 noccioli di albicocca. Se non avete voglia di preparare il liquore d'estate potete tranquillamente prenderli in stagione e lasciarli lì; rompetene una decina per estrarne la mandorla e las
117 Liquore Al Basilico
Fate bollire l'acqua con lo zucchero facendolo sciogliere completamente. Quando l'acqua si sarà raffreddata, aggiungete l'alcool, le bucce di limone e il basilico. Dopo 5 giorni filtrate e imbottiglia
118 Liquore Al Basilico (2)
Ponete a macerare nell'alcool le foglie di basilico, ben lavate e sfilettate, per una settimana. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a formare uno sciroppo. Fil
119 Liquore Al Basilico (3)
Mettere in infusione il basilico nell'alcool per 1 settimana poi aggiungere lo zucchero sciolto nell'acqua.
120 Liquore Al Basilico (4)
Fate macerare le foglie con l'alcool avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete cura di scegliere molto buono. Filtrate nuovamente e consuma
121 Liquore Al Cacao
Frantumate il cioccolato e mettetelo in infusione nell'alcool per una settimana insieme alla vaniglia. Dopo sciogliete lo zucchero in mezzo litro d'acqua e fatene uno sciroppo. Filtrate l'alcool ed un
122 Liquore Al Caffè
Preparate uno sciroppo con lo zucchero sciolto in acqua a fuoco lento. Aggiungete il caffè macinato finemente; mescolate per qualche minuto e lasciate raffreddare. Ora aggiungete l'alcool puro e ponet
123 Liquore Al Caffè (10)
Portare a bollore l'acqua, mettere lo zucchero e far bollire per 3 minuti, quindi lasciar raffreddare. Una volta che lo sciroppo è freddo versare in un vaso ermetico ed unire l'alcool, il caffè e il c
124 Liquore Al Caffè (11)
In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l'alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Do
125 Liquore Al Caffè (12)
Far bollire 30 cl d'acqua con 400 g di zucchero. Mettere in un recipiente a chiusura ermetica con il caffè macinato e lasciare in infusione per 6 ore. Passato questo tempo aggiungere l'alcool e metter
126 Liquore Al Caffè (2)
In un fiasco capace mettete il caffè macinato finemente. Aggiungete l'alcool e la stecca di vaniglia. Lasciate il tutto a macerare per 15 giorni ricordandovi di scuotere il contenitore tutti i giorni
127 Liquore Al Caffè (3)
Mettere in un vaso ermetico il caffè, 1/4 di litro d'acqua e l'alcool. Lasciare riposare per otto giorni e poi filtrare. Preparare una sciroppo facendo bollire per qualche minuto in 1/4 di litro d'acq
128 Liquore Al Caffè (4)
Mettere in un vaso resistente al fuoco il caffè, un cucchiaio di alcool e 1 litro d'acqua bollente. Coprire con carta impermeabile e lasciar riposare. Il giorno seguente filtrare la poltiglia attraver
129 Liquore Al Caffè (5)
Porre in un barattolo di vetro della capacità di 5 l il caffè e la vaniglia spezzettata. Diluire con l'alcool e mescolare bene. Chiudere e far riposare per 3 settimane, avendo cura di scuotere ogni 3
130 Liquore Al Caffè (6)
In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l'alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. Lo lasciamo in infusione per una settimana. Do
131 Liquore Al Caffè (7)
Sciogliete lo zucchero nel caffè su fiamma bassa e fate raffreddare. Unite l'alcool, mescolate ed imbottigliate. Gustate dopo un mese.
132 Liquore Al Caffè (8)
In 50 cl di alcool, o di buona acquavite, si mettono 30 g di caffè macinato e una stecca di vaniglia. Si lasciano 3-4 giorni e poi lo spirito si filtra. Si prepara lo zucchero a filo con 250 g di zucc
133 Liquore Al Caffè (9)
Preparate la giusta dose di caffè e versatelo in un pentolino. Aggiungete lo zucchero, che lascerete sciogliere a fiamma bassa e fate intiepidire. Dopodichè, unite l'alcool e mescolate per pochi minut
134 Liquore Al Caffè Di Mastro Piggi
In un vaso abbastanza capiente e possibilmente a chiusura ermetica mettiamo l'alcool e il caffè in polvere insieme alla vaniglia e alla scorza di limone. lo lasciamo in infusione per una settimana. Do
135 Liquore Al Cedro
Fare sciogliere a freddo 800 g di zucchero in un litro di acqua e mettere il liquido ottenuto in una bottiglia che andrà agitata di tanto in tanto. Prendere un cedro grosso e grattugiarne l'intera buc
136 Liquore Al Cioccolato
Avere sottomano un bicchiere da cucina. Porre in una casseruola e a fuoco molto basso 100 g di cioccolata sopraffina e mezzo bicchiere d'acqua. Mescolando e calcando con un cucchiaio di legno far scio
137 Liquore Al Cioccolato (2)
Mettete sul fuoco, in una pentola smaltata, latte, zucchero, un pezzettino di vaniglia e cacao, precedentemente mescolati a freddo. Lasciate bollire il miscuglio per soli 3 minuti, poi toglietelo dal
138 Liquore Al Cioccolato (3)
Versate in un recipiente piuttosto capiente il cacao in polvere e aggiungete mescolando con cura affinché non si creino grumi, il latte tiepido. Unite un po' per volta anche lo zucchero e lasciate bol
139 Liquore Al Cioccolato (4)
Miscelare il cacao con lo zucchero, e con gli aromi, riscaldare il latte (tiepido), aggiungere al latte la miscela zucchero-cacao, portare ad ebollizione mescolando in continuazione. Lasciare raffredd
140 Liquore Al Dragoncello
Fate macerare il dragoncello in un vaso con l'alcool e filtrate dopo 24 ore. Rimettete nel vaso un solo rametto di dragoncello, come decorazione, e aggiungete lo zucchero. Mescolate per bene e chiudet
141 Liquore Al Ginepro
Mettere le bacche di ginepro, insieme all'alcol, in un vaso a chiusura ermetica e lasciar macerare il tutto per 4 settimane. Preparare uno sciroppo, facendo bollire lo zucchero con l'acqua, poi lascia
142 Liquore Al Ginepro (2)
Pestare le bacche sbriciolandole il più possibile, quindi versarle nella grappa insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 3 settimane e poi filtrare e imbottigliare. Si tratta di un liquore che aiu
143 Liquore Al Latte
La preparazione di questo liquore è veramente molto facile. Fate bollire il latte e mescolatevi lo zucchero finché si è sciolto, Unite l'alcool previsto, la vaniglia e il limone a pezzi e con la bucci
144 Liquore Al Limone
Si sbucciano i limoni e si immergono le bucce nell'alcool, in un vaso con chiusura ermetica, lasciandole per 24 ore in infusione. Si fa lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero (si fa bollire l'acqua, e
145 Liquore Al Limone (2)
Si sbucciano i limoni e si immergono le bucce nell'alcool, in un vaso con chiusura ermetica, lasciandole per 24 ore in infusione. Si fa lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero (si fa bollire l'acqua, e
146 Liquore Al Miele
Per la preparazione occorre porre in un vaso di vetro un litro di ottima grappa, assieme a 50 g di bucce di arance amare (di cui si usa solo la parte esterna, scartando la parte bianca) e tutte le alt
147 Liquore Al Timo
Lasciate per 10 giorni le spezie a macerare nell'alcool in un vaso di vetro a chiusura ermetica. Trascorso il tempo richiesto unite anche l'acqua, in cui avrete sciolto lo zucchero; mescolate con cura
148 Liquore All'ananas
Pulite l'ananas ben maturo, cercando di non disperderne il succo, tritatelo e mettetelo a macerare per 15 giorni con alcool, vaniglia e un pizzico di cannella. Trascorso questo periodo filtrate il tut
149 Liquore All'anice
Mettete in infusione nell'alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutt
150 Liquore All'arancia
Grattugiate la buccia, ben lavata, delle arance. Ponetela a macerare, insieme ad una manciata di chiodi di garofano e un pizzico di noce moscata, nell'alcool per circa venti giorni, dopodichè filtrate
151 Liquore All'arancia (2)
Triturate lo zucchero candito e mettetelo al fuoco in una casseruola insieme con l'acqua. Mescolate fino a che lo zucchero si sarà sciolto. Grattugiate le bucce, spremete i frutti e unite entrambi all
152 Liquore All'uovo
Portate all'ebollizione il latte nel recipiente di vetro assieme alla vaniglia e sciogliervi, dopo aver spento al fiamma, 200 g di zucchero. Lasciare raffreddare. Intanto frullare i tuorli d'uovo con
153 Liquore All'uovo (2)
Bucate le uova con un grosso ago e sistematele in un vaso. Copritele con il succo dei limoni, chiudete il vaso e lasciate in infusione per due giorni. Trascorso questo tempo travasate il tutto in una
154 Liquore Alla Camomilla
Dopo aver frantumato in un mortaio le spezie, ponetele al macero con alcool e 100 g d'acqua. Rimestate, chiudete e fate riposare per una settimana. Scaldate dell'acqua a fiamma debole sciogliendovi lo
155 Liquore Alla Cannella
Dopo aver frantumato cannella e vaniglia in un mortaio, ponete le droghe a macerare in un piccolo vaso con 200 g di alcool per una decina di giorni rimestando una volta al giorno. Trascorso il periodo
156 Liquore Alla Limoncina
Si mettono a macerare per 48 ore sotto 2 etti di alcool 50 foglie di limoncina e qualche pezzo di buccia di limone; si filtra. Intanto in disparte si fanno liquefare 4 etti di zucchero con 4 etti d'ac
157 Liquore Alla Menta
Ponete a macerare nell'alcool, insieme ai semi di anice, le foglie di menta ben lavate e tagliuzzate per una settimana. Trascorso questo tempo fate sciogliere lo zucchero in un litro d'acqua fino a fo
158 Liquore Alla Menta (2)
Pulite con delicatezza le foglie di menta e mettetele in un vaso, coprendole di alcool. Chiudete il vaso e lasciate macerare la menta per una settimana. Trascorso questo tempo, preparate uno sciroppo
159 Liquore Alla Menta (3)
Mettere le foglie di menta, l'alcool ed i semi di anice a macerare in una bottiglia; chiudere e tenere al buio per 8 giorni, scuotendo ogni tanto. Trascorsi gli 8 giorni, preparare lo sciroppo con l'a
160 Liquore Alla Rosa Selvaggia
In un vaso di vetro a chiusura ermetica mettiamo tutti gli ingredienti. Si lascia macerare per 10 giorni, muovendo ogni giorno il vaso per facilitare la cessione degli aromi contenuti nelle erbe. Tras
161 Liquore Alla Salvia
Lavare ed asciugare le foglie di salvia. Mettere in un vaso tutti gli ingredienti; lasciare macerare per circa 2 mesi. Trascorsi i 2 mesi, filtrare e raccogliere il liquido in una bottiglia; chiudere
162 Liquore Alle Mandorle
Pestate grossolanamente le mandorle e i noccioli in un mortaio, avendo cura di pelare i noccioli delle marasche, quindi mettete a macerare per cinque giorni nella grappa, agitando frequentemente il co
163 Liquore Alle Noci
Pulite le noci, spezzettatele, compreso il mallo, e ponetele nell'alcool, in un recipiente chiuso. Esponetelo al sole e fate macerare per circa due mesi, agitando ogni tanto. Trascorso questo tempo fa
164 Liquore Alle Noci (2)
Si prendono 20 noci verdi e tenere si tagliano a pezzi e si mettono in 100 cl di alcool o di buona acquavite, con scorza di arancia e di limone, 5 chiodi di garofano, un poco di cannella, e due grani
165 Liquore Alle Rose
Ponete i petali di rosa, i fiori d'arancio, l'uvetta, la cannella e i chiodi di garofano ed il limone grattugiato a macerare nell'alcool per un mese al sole, agitando ogni tanto. Trascorso il mese pre
166 Liquore Alle Scorze Di Agrumi
Portare a ebollizione l'acqua, togliere dal fuoco e sciogliervi lo zucchero, mescolando accuratamente con un cucchiaio di legno. Lasciar raffreddare e travasare lo sciroppo in un vaso a chiusura ermet
167 Liquore Alle Uova
Fate bollire, in un recipiente il latte con lo zucchero e la stecca di vaniglia e poi aspettate che si raffreddi. Intanto battete i tuorli fino ad ottenere un composto spumoso, poi unite il marsala, i
168 Liquore Ambrato
Lavate bene le arance, pelatele con il pelapatate e fate macerare la scorza per 8 giorni nell'acquavite, poi filtrate e unite zucchero e vino bianco. Bagnate lo zucchero in zollette con poca acqua e f
169 Liquore Calmante
Per confezionare questo liquore, ponete a macerare per quindici giorni gli aromi nella grappa, avendo cura di muovere il vaso chiuso una volta al giorno. Trascorso questo periodo fate sciroppare lo zu
170 Liquore Con La Cedrina
Nell'alcool si mettono le foglie e la buccia di limone a macerare per 48 ore, poi si filtra; intanto si fa uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciandolo bollire per 5 minuti. Quando è freddo si
171 Liquore D'aglio
Pestate l'aglio in un mortaio di marmo e ponetelo a macerare con l'alcool in un vaso. Rimestate, chiudete e dopo 20 giorni versate il tutto nel vino bianco. Lasciate riposare per un giorno, filtrate e
172 Liquore D'anice
Fate macerare le spezie con l'alcool in un vaso chiuso per 20 giorni agitando due volte al giorno, quindi sciogliete lo zucchero nell'acqua ed aggiungetelo al macerato lasciando riposare per altri due
173 Liquore D'anice (2)
Fate macerare tutti gli aromi con l'alcool in un vaso chiuso per 20 giorni, agitando due volte al giorno. Sciogliete quindi lo zucchero nell'acqua e aggiungetelo al macerato, lasciando riposare per al
174 Liquore D'anice Verde
Macerare 60 g di semi di anice schiacciati, 1 pizzico di cannella e 350 g di zucchero in 1 litro d'acquavite per 1 mese. Filtrare.
175 Liquore D'arancia Alla Vaniglia
Lavate le arance con cura sotto l'acqua corrente. Asciugatele, punzecchiatele con un grosso ago e mettetele in un vaso con acquavite, zucchero, cannella e vaniglia. Quindi chiudete e fate macerare per
176 Liquore D'arancia Amara E Limone
Macerare la buccia d'arancia amara e a buccia di limone nell'alcool, schiacciarle, passarle, aggiungere lo zucchero e versare in bottiglie nel chiuse. 1 bicchierino prima dei pasti. Utile per risvegli
177 Liquore D'assenzio
Pestate le spezie nel mortaio e ponetele a macerare con l'alcool in un vaso chiuso per una decina di giorni. Aggiungete lo zucchero e l'acqua, amalgamate il tutto rimestando bene e lasciate riposare u
178 Liquore D'assenzio (2)
Amalgamate tutti gli ingredienti rimestando bene e lasciate riposare un giorno. Filtrate e imbottigliate chiudendo con la ceralacca. Dopo 6 mesi il liquore sarà pronto per essere sorbito come ottimo a
179 Liquore D'erbe Al Miele
Mettete in infusione per 6 giorni nell'alcool tutti gli aromi e le spezie, ricordandovi di scuotere dolcemente il recipiente un paio di volte al giorno. Aggiungete quindi lo sciroppo preparato con acq
180 Liquore Del Canonico
Per ottenere questo squisito liquore fate macerare nell'alcool per 8 giorni i semi di angelica, i semi di coriandolo, quelli di finocchio e i semi di anice. Trascorso il tempo passate il miscuglio per
181 Liquore Del Sole
Lavate e asciugate il limone, poi tagliatelo a pezzetti, scorza compresa, e mettetelo in un vaso. Aggiungete ginepro, cannella e rum, chiudete e fate macerare per 6 settimane esponendo il vaso al sole
182 Liquore Dell'impiccato
Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacità di 200 cl e mettetevi acquavite e zucchero. Lavate bene l'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte con un filo robus
183 Liquore Di Aghi D'abete
Per produrre questo liquore è necessario acquistare della ottima grappa e le gemme d'abete. Mettete i germogli in un vaso con chiusura da avvitare, e unitevi la grappa e lo zucchero. Tappate il conten
184 Liquore Di Aglio
Frantumare l'aglio in un mortaio di marmo e ponetelo a macerare con l'alcool in un vaso dopo aver ben pulito il mortaio. Rimestate, chiudete e dopo 20 giorni versate il tutto in 100 cl di vino bianco
185 Liquore Di Albicocche
Lavate accuratamente le albicocche, dividetele a metà, eliminate il nocciolo e ponetele in una pentola con il vino. Coprite e portate ad ebollizione. Fate bollire per 5 minuti. Togliete dal fuoco e ag
186 Liquore Di Alloro
Mettete le foglie di bacche di alloro in infusione nell'alcool per 40 giorni, agitando di tanto in tanto. Preparate uno sciroppo di acqua e zucchero, Trascorso il tempo previsto filtrate l'alcool, sep
187 Liquore Di Alloro (2)
Lavate e asciugate 500 g di bacche d'alloro ceraso e mettetele in un vaso con chiusura ermetica, unite 100 cl di alcool neutro a 96 gradi e lasciare riposare per un paio di giorni. Trascorsi questi du
188 Liquore Di Amarene
Lavate con cura le amarene, privatele del picciolo, ponetele in un vaso a chiusura ermetica, aggiungete lo zucchero e l'alcool, quindi lasciate macerare per tre mesi. Trascorso tale tempo filtrate il
189 Liquore Di Angelica
Macerare i fusti nell'alcool per 6 giorni, aggiungere lo zucchero e l'acqua, macerare per un'altra settimana al fresco, filtrare e versare in un flacone. 1 bicchiere piccolo prima dei pasti principali
190 Liquore Di Arance
Lavare le arance ed asciugarle bene; punzecchiarle in vari punti, metterle in un vaso di vetro, aggiungere qualche le scorze di limone, lo zucchero e l'alcool; chiudere con un tappo di sughero mettend
191 Liquore Di Banane
Tagliate le banane a rondelle e mettetele in un vaso, a strati, zuccherando ogni strato e irrorate con il Grand Marnier e lasciate macerare al sole per una decina di giorni. Trascorso il tempo, unite
192 Liquore Di Basilico
Fate macerare le foglie con l'alcool avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete cura di scegliere molto buono. Filtrate nuovamente e consuma
193 Liquore Di Basilico (2)
Pulire le foglie senza bagnarle: metterle con l'alcool in un vaso a chiusura ermetica e lasciarvele per 20 giorni, scuotendo ogni tanto il vaso senza aprirlo. Passati i 20 giorni bollire l'acqua con i
194 Liquore Di Basilico (3)
Scegliete bene le foglie di basilico in piena estate e, con la quantità d'acqua consigliata, preparate un infuso che lascerete raffreddare. Dopo 24 ore, filtrate e unite lo zucchero e l'alcool, mescol
195 Liquore Di Caffè
Versare in un vaso di vetro 250 g d'alcool da liquori, 250 g d'acqua, 100 g di caffè macinato finissimo; chiudere ermeticamente il vaso e lasciare riposare per otto giorni il composto, che poi va filt
196 Liquore Di Cedrina
Prendete le foglie di cedrina sceglietele belle e fresche, lavatele e asciugatele una per una. Mettetele quindi in un vaso a chiusura ermetica insieme con la scorza del limone e con il litro di alcool
197 Liquore Di Ciliegie
Lavate le ciliegie e mettetele in un vaso con lo zucchero. Chiudete ermeticamente e lasciatelo macerare al sole per una settimana. Versatele, con il liquido che si è formato, in un vaso più grande e a
198 Liquore Di Cipolla
Lasciate macerare tutti gli ingredienti di questo concentrato di salute in un grosso vaso a chiusura ermetica per 10 giorni rimestando frequentemente con un cucchiaio di legno. Filtrate e consumate fr
199 Liquore Di Cipolla (2)
Lasciare a macerare la cipolla nel latte per 24 ore. Contro l'alcolismo bere 1 bicchierino di questo liquore 3 volte al giorno.
200 Liquore Di Cipolla (3)
Mettere a macerare le cipolle nel vino bianco e aggiungere lo sciroppo di zucchero. Un piccolo bicchiere di questo liquore ogni mattina giova nell'edema delle gambe e delle caviglie.
201 Liquore Di Coccole
Le coccole devono essere molli. Togliete da esse il picciolo e l'inflorescenza. Tagliate i frutti a metà, deponeteli in un vaso di vetro e versate sopra di essi l'alcool. Sigillate il vaso e tenetelo
202 Liquore Di Cumino
Prima di tutto fate macerare in un vaso esposto al sole la grappa ed il cumino per circa quindici giorni. Dopodichè aggiungerete 4 cucchiai di zucchero e l'acqua e rimetterete per altrettanti giorni a
203 Liquore Di Erba Cedrina
Mettete le foglie di erba cedrina in un vaso con l'alcool e lasciatele in infusione per 20 giorni. Trascorso questo tempo filtrate e versate in un recipiente. Preparate uno sciroppo facendo bollire ac
204 Liquore Di Erbe
Mettete gli ingredienti a bagno nell'alcool per circa 15 giorni, dopodichè filtrateli. Se è necessario anche più volte. Aggiungete lo zucchero e l'acqua e mescolate fino a sciogliere lo zucchero compl
205 Liquore Di Faggio
Riempite quasi completamente un vaso di vetro con le foglie di faggio e copritele di gin, premendole continuamente mentre lo versate. Lasciate riposare per due settimane. Separate il gin dalle foglie,
206 Liquore Di Finocchio
Pestate in un mortaio di marmo le droghe e lasciatele macerare per 20 giorni in un vaso a chiusura ermetica assieme all'alcool. Agitate due volte al giorno e dopo aver filtrato aggiungere il vino bian
207 Liquore Di Foglie Di Amareno
Strofinate, ad una ad una, con un telo umido le foglie senza stropicciarle. Versate il vino in un capace vaso con coperchio a chiusura ermetica , poi immergete nel vino le foglie, chiudete il vaso, po
208 Liquore Di Foglie Di Pesco
Mescolate in un vaso vino, acquavite e zucchero. Aggiungete le foglie di pesco, che devono essere appena colte, e esponete al sole per i mese. Se non fosse possibile, tenete il vaso in un luogo tiepid
209 Liquore Di Fragole
Far bollire l'acqua con lo zucchero in modo da ottenere uno sciroppo che si farà poi raffreddare; versare quindi in un vaso le fragole private dei piccioli e lavate, l'alcool e lo sciroppo. Far macera
210 Liquore Di Fragole (2)
Pulite le fragole, lavatele e ponetele in un vaso di vetro a chiusura ermetica. Aggiungete gli altri ingredienti e, dopo aver chiuso il vaso, metteteli a macerare per cinque settimane. Trascorso il te
211 Liquore Di Fragole Di Montagna
Dopo aver fatto con acqua e zucchero uno sciroppo, lo verserete bollente sulle fragole che avrete disposto in una terrina. Filtrate evitando di comprimere eccessivamente le fragole ed aggiungete la gr
212 Liquore Di Fragoline Di Bosco
Lavate le fragole solo se necessario, lasciandole asciugare sulla carta da cucina. Spicciolatele e mettetele in un vaso. Aggiungete l'acquavite e la vaniglia tagliata per il lungo. Chiudete e fate mac
213 Liquore Di Francia
Dopo aver pestato le droghe nel mortaio di marmo, mettetele in un contenitore con alcool e lasciate macerare per 12 giorni agitando sue volte a giorno. Preparate quindi uno sciroppo sciogliendo a fiam
214 Liquore Di Garofani
Mettete in un recipiente con coperchio a chiusura ermetica i petali di garofano, la cannella, l'alcool, 50 cl d'acqua ed i chiodi di garofano. Lasciate riposare per quindici giorni. Trascorso tale per
215 Liquore Di Genziana
Mettere le droghe nel solito vaso a macerare nel vino e nell'alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno. Filtrare ed aggiungere il miele. Imbottigliare
216 Liquore Di Genziana (2)
Mettete le droghe in un vaso a macerare nel vino e nell'alcool per 10 giorni avendo cura di rimestare due volte al giorno con un cucchiaio di legno. Filtrate ed aggiungete i 50 g di miele d'api. Rimes
217 Liquore Di Ginepro
Mettete le droghe a macerare nell'alcool e nel vino bianco per 15 giorni avendo l'accortezza di schiacciare le bacche di ginepro con le dita per facilitare l'aromatizzazione del liquore. Agitate frequ
218 Liquore Di Ginepro (2)
Schiacciate le bacche e mettetele poi a macerare con la scorza di arancia (solo la parte gialla) nell'alcool e nel vino bianco per 15 giorni. Agitate ogni tanto, quindi, trascorso il tempo di riposo,
219 Liquore Di Lamponi
Fate macerare i lamponi nell'acquavite per 2 mesi, quindi filtrate, strizzando i frutti in un telo bianco per farne uscire tutto il succo. Preparate uno sciroppo a caldo con zucchero e acqua e aggiung
220 Liquore Di Limoncello
Con un coltello tagliente levate la buccia superficiale ai limoni, tralasciando la parte bianca. Ponete le bucce nello spirito entro un vaso coperto, lasciandovele in infusione per circa 10 giorni. Pr
221 Liquore Di Limone E Latte
Si uniscono tutti gli ingredienti in un barattolo, lo si lascia riposare al buio per 15 giorni, quindi si filtra. La particolarità di questo liquore è che prima di filtrarlo hai un liquido lattiginoso
222 Liquore Di Mallo Di Noce
Prima di tutto tagliate le noci a metà e scartate la parte mucillaginosa. Pestate il mallo nel mortaio. Fate attenzione a non utilizzare recipienti e utensili che si possono rovinare e proteggetevi le
223 Liquore Di Mandarini
Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza. Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese. Trascorso questo periodo filtrate, prefer
224 Liquore Di Mandorle
Dopo aver pestato le droghe in un mortaio di marmo, ponetele a macerare con l'alcool in un vaso ermetico per una settimana avendo cura di rimestare due volte al giorno. Aggiungete acqua e zucchero e f
225 Liquore Di Mele
Fate sciroppare lo zucchero con l'acqua ponendoli in un pentolino su fuoco molto basso. Non appena lo sciroppo si sarà raffreddato, versatelo in un vaso a chiusura ermetica insieme con l'alcool e i se
226 Liquore Di Melissa E Mandarino
Mettete gli ingredienti a bagno nell'alcool per circa 10 giorni, dopodichè filtrateli, e lasciate solo il mandarino a bagno nell'alcool. Aggiungete lo zucchero e l'acqua e girate fino a sciogliere lo
227 Liquore Di More
Bollite le more nell'acqua finché non si spappolano e passatele poi al setaccio. Aggiungete lo zucchero nelle proporzioni prescritte e mescolate. Con un panno leggero preparate una bustina contenente
228 Liquore Di Nespole
Lavate le nespole con cura, asciugatele, sbucciatele e mettetele in un recipiente con tutto l'alcool necessario. Trascorsi quaranta giorni preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero ed unitelo a
229 Liquore Di Noccioli D'albicocca
Lasciate i noccioli come sono quando li togliete dal frutto, senza staccare eventuali residui di polpa. Metteteli in un vaso con l'acquavite e lo zucchero. Chiudete e fate macerare per 3-4 mesi, espon
230 Liquore Di Prugne
Fate ammorbidire le prugne, poi snocciolatele e pestate con il batticarne i noccioli, in modo da ridurli in poltiglia. Tritate molto finemente la polpa delle prugne e mettetela in un vaso insieme con
231 Liquore Di Prugne Selvatiche
Per preparare questo liquore dal gusto gradevole ci servono delle prugne selvatiche mature e rese rugose dai raggi di sole. Schiacciatele, nocciolo compreso, servendosi di un mazzuolo e mettetele in u
232 Liquore Di Ribes Ai Lamponi
Mettete in un vaso frutta, foglie e spezie, versatevi sopra l'alcool, mescolate e chiudete. Fate macerare 45 giorni, poi filtrate, senza schiacciare la frutta, per ottenere un liquido ben limpido. Sci
233 Liquore Di Rose
Mescolate i petali di rose con 200 g di zucchero ed un po' di alcool. Versate l'infuso in un vaso di vetro a chiusura ermetica aggiungendo il resto dell'alcool. Lasciate macerare per 10 giorni. Prepar
234 Liquore Di Rosmarino
Fate macerare in un vaso il rosmarino e il limone per 6 giorni agitando una volta al giorno, quindi filtrate, aggiungete il vino bianco e lasciate riposare per 2 giorni. Consumate il liquore fresco ne
235 Liquore Di Rosmarino (2)
Fate macerare in un vaso il rosmarino ed il limone per sei giorni agitando una volta al giorno. Filtrate finché il liquore sarà perfettamente limpido ed aggiungete il vino bianco e lasciate riposare p
236 Liquore Di Tiglio
Ponete tutte le droghe a macerare nella grappa per 20 giorni in un vaso ermeticamente chiuso. Agitate frequentemente il macerato, dopodichè filtrate ed imbottigliate. Otterrete un liquore dal gusto si
237 Liquore Di Tè
Mettete in infusione il tè in mezzo litro di acqua, aggiungete l'alcool e lasciate riposare per una giornata. Trascorso il tempo previsto filtrate il tutto ed aggiungete al ricavato uno sciroppo prepa
238 Liquore Di Vaniglia
In 100 cl di alcool mettete 400 g di zucchero sciolto nell'acqua, 3 baccelli di vaniglia e la buccia di un cedro. Lasciate il tutto in infusione per un mese. Trascorso tale tempo filtrate il liquore e
239 Liquore Di Verbena
Per ottenere questo ottimo liquore procedete come segue. Fate macerare la verbena fresca, lavata e asciugata, lo zucchero e acquavite per 2 mesi in un vaso chiuso ermeticamente. Trascorso il tempo pre
240 Liquore Persichino
Ponete in infusione nell'alcool i noccioli di pesche per almeno due mesi. Trascorso il tempo previsto preparate uno sciroppo con il vino bianco e lo zucchero, unitelo al composto di alcool e noccioli
241 Liquore Russo
Dopo aver pestato in un mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si
242 Liquore Russo (2)
Dopo aver pestato in mortaio le spezie, le porremo a macerare in un vaso con 100 g di alcool e altrettanti di acqua. Si rimesta il tutto e si chiude ermeticamente lasciando macerare, si filtra e si ag
243 Liquore Williams
Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacità di 2 litri e mettetevi la grappa, un baccello di vaniglia tagliato per il lungo e lo zucchero. Lavate per bene la pera sotto l'acqua corrente e senz
244 Liquore Zabaglione Al Caffè
Sbattere i tuorli con 300 g di zucchero. Intanto far bollire 3 bicchieri di latte più 3 tazzine di caffè molto ristretto con altri 300 g di zucchero, che vanno amalgamati lentamente e mescolati alle u
245 Lisbona Cobbler
In un bicchiere a coppa o a calice piuttosto profondo mettete lo zucchero e scioglietelo con la Soda, mescolando con un cucchiaino. Poi unite il ghiaccio spezzettato o tritato grossolanamente e la fru
246 Lisia
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di banana.
247 List
Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso.
248 Little Devil
Versate gli ingredienti nello shaker, aggiungendo del ghiaccio, agitate e versate il tutto in bicchieri da cocktail trattenendo il ghiaccio. Servite dopo aver decorato con una fetta di limone.
249 Little Dream
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fettina di banana e una ciliegina rossa al maraschino Boero.
250 Liuba
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino e si serve nei bicchieri da cocktail benrnghiacciati guarnendo con una ciliegina rossa al maraschino.
251 Lo Svevo
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa, uno spicchio d'arancia e una bandierina.
252 Loire Punch
Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti e soda a volontà. Servire nel cup con scorza di limone.
253 Lola
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.
254 Lola (2)
Scuotere vigorosamente nello shaker con uno o due cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con una lunga spirale di scorza d'arancia.
255 London
Agitare nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso senza decorazioni.
256 London Collins
Agitare, con ghiaccio tritato, nello shaker. Riempire per metà il tumbler ampio, aggiungere molta soda ben fredda e servire con una fetta di limone, una fetta d'arancia e una ciliegia.
257 Londra Di Notte
Preparare direttamente nel gotto basso, mescolando col cucchiaino. Servire con due cubetti di ghiaccio e una scorza di limone.
258 Long Beach Iced Tea
Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti nello shaker e agitare bene. Riempire un bicchiere Collins quasi totalmente con cubetti di ghiaccio e aggiungervi il
259 Long Drink Al Calvados
Questa bevanda appartiene al genere dei long drinks e, grazie all'aroma emanato dalla menta, è una bevanda molto rinfrescante. Tritate finemente i cubetti di ghiaccio e meffeteli in un bicchiere da co
260 Long Drink Hotel De Paris
Mescolare Amaretto e succo d'arancia e completare con champagne.
261 Long Glen
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una scorza di limone.
262 Long Glen Orange
Versare direttamente nel tumbler ampio, sul cui fondo siano già stati messi cubetti di ghiaccio. Agitare con l'apposito cucchiaino, riempire il bicchiere con aranciata amara e mescolare ancora, ma dol
263 Long Island Iced Tea
Riempire uno shaker per metà con cubetti di ghiaccio. Mettere tutti gli ingredienti, tranne la coca-cola, in uno shaker e agitare bene. Riempire un doppio Tumbler quasi totalmente con cubetti di ghiac
264 Long Whistle
Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con un pizzico di noce moscata.
265 Lontano
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una amarena e alcune foglie di menta.
266 Loraschi
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi tre ingredienti. Agitare e servire nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio colmando con lemonsoda.
267 Lord Byron By Night
Si prepara nello shaker con molto ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere old fashioned con ghiaccio pilè. Guarnire con una fettina di lime all'interno e una ciliegina rossa.
268 Loren
Scuotere, con molto ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con un rametto di menta.
269 Lori Cup
Mettete nel flute, che avrete fatto gelare nel freezer per almeno 10 minuti, l'Apricot Brandy e il succo di albicocca. Mescolate e riempite a piacere con lo Spumante, che deve essere freddissimo.
270 Lorraine
Scuotere energicamente nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una foglia di insalata verde.
271 Lory
Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un pezzetto di cioccolato.
272 Lory (2)
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una ciliegia al maraschino e una scorza di limone.
273 Los Angeles
Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler senza decorazioni.
274 Loud Speaker
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con due spicchi di pompelmo tagliati a metà.
275 Louisiana
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi quattro ingredienti. Servire nel bicchiere old fashion con ghiaccio rabboccando con Soda Schweppes.
276 Love
Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una scorza di limone.
277 Love Is The Air
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando gli ingredienti nell'ordine. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa e una spirale di scor
278 Love Me
Scuotere energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso.
279 Love Story
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare velocemente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio. Guarnire con uno spicchio di pompelmo, una ciliegina rossa e cannucce.
280 Love's Juice
Versare nello shaker lo sciroppo di granatina, il succo d'arancia, il magic fruit ed il rum. Shakerare e servire nella coppetta da cocktail.
281 Love's Reviver
Si pone l'uovo nel bicchiere largo e basso e si versano i liquori senza mescolare.
282 Loving Cup
Preparare, con cubetti di ghiaccio, nella bowl. Riempire per metà il calice ampio; aggiungere vino rosso e servire con pezzetti di frutta di stagione.
283 Lsd
Preparare direttamente nel cup riscaldato col vapore. Servire con una foglia di menta fresca.
284 Luca
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragola sul bordo del bicchiere.
285 Lucifero
Si prepara nello shaker agitando con ghiaccio e si serve nei bicchieri da cocktail (coppette).
286 Lucky
Agitare a lungo nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.
287 Lugano
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con scorza di arancia.
288 Luigi
Agitare nello shaker, con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una fettina d'arancia, una scorza di limone e una di pompelmo.
289 Luisita
Si prepara nello shaker.
290 Lullaby
Agitare nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel flute con una piccola scorza di limone.
291 Luna Nera
Agitare nel mixer, con poco ghiaccio. Servire nel calice basso con un cubetto di ghiaccio.
292 Luna Nera (2)
Agitare nel mixer, con poco ghiaccio. Servire nel calice ampio con pezzetti di albicocche e una scorza di pompelmo.
293 Lunatico
Si prepara nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.
294 Lunga Estate
Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler ampio, con molta soda ben fredda.
295 Lusia
Mescolare delicatamente.
296 Lussuoso
Scuotere a lungo nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute con una fettina di limone.
297 Lussuria
Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso.
298 Luxus
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino su uno spicchio di limone.