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Ricette Cocktails (R)
1 Rob Roy
Si prepara nel mixing glass con cubetti di ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino.
2 Rob Roy (2)
Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato.
3 Rob Roy (3)
Agitare gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.
4 Rob Roy (4)
Questo aperitivo leggero, che porta il nome di un celebre brigante scozzese, è adatto a tutte le ore e si prepara inserendo nell'ordine gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio. Si serve in bicch
5 Rob Roy (5)
Questo aperitivo leggero, che porta il nome di un celebre brigante scozzese, è adatto a tutte le ore e si prepara inserendo nell'ordine gli ingredienti nel mixing glass con ghiaccio. Si serve in bicch
6 Rob Roy (6)
Nel mixing-glass mescolare gli ingredienti con ghiaccio e poi servire in coppette da cocktail decorando il tutto con la ciliegia. Ottimo sia come aperitivo, sia durante un party.
7 Rob Roy (7)
Mescolate bene, con ghiaccio. Versate in un bicchiere da cocktail già freddo.
8 Rob Roy (8)
Mettete nel mixing-glass il ghiaccio, unite il whisky, il vermouth e l'angostura. Miscelate a lungo con l'apposita asticella, filtrate e servite nel bicchiere da cocktail decorando con la ciliegina.
9 Roberta
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fetta di limone, un ramoscello di menta e cannucce.
10 Roberta (2)
Agitare energicamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con una lunga spirale di scorza d'arancia.
11 Roberta May
Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con ghiaccio tritato e una fetta di arancia.
12 Roberto
Preparare direttamente nel gotto alto in cui già si trovino cubetti di ghiaccio, agitando con l'apposito cucchiaino. Servire con uno spruzzo di Pernod, decorando con una spirale di scorza d'arancia e
13 Roberto (2)
Questo drink 'on the rock' si prepara direttamente nel bicchiere 'old fashioned', ovvero nel tumbler medio. Mettete per prima cosa il ghiaccio a cubetti, poi versate la Vodka, il Martini e infine aggi
14 Robespierre
Si prepara nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio versando gli ingredienti. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fetta arancia, una fragola, alcune foglie di menta.
15 Robinson
Scuotere nello shaker con ghiaccio. Servire nel gotto ampio, con cubetti di ananas.
16 Roby '94
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Completare con uno strato di panna liquida. Guarnire con caffè in polvere.
17 Roby's
Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con spiedino di frutta di stagione sul bicchiere.
18 Rock
Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire nel calice basso, con un'oliva.
19 Rock And Roll
Scuotere a lungo nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice ampio, con una fetta di limone e una scorza d'arancia.
20 Rabarbaro
La sua preparazione non prevede l'impiego di molte spezie, e spesso i liquori medicinali più efficaci sono quelli più semplici. Agite così, frantumate il rabarbaro e mettetelo in un vaso con l'alcool
21 Rabarbaro Cinese
Frantumate il rabarbaro e mettetelo in un vaso con l'alcool e 20 g d'acqua, lasciandolo macerare per una decina di giorni. Trascorso questo periodo, fate sciroppare in un pentolino lo zucchero con l'a
22 Racer
Preparare direttamente nel calice panciuto, mescolando con l'apposito cucchiaino. Servire con panna montata.
23 Racy Fruit
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con spiedino di frutta di stagione a piacere.
24 Raf
Preparare direttamente nel calice panciuto versando gli ingredienti di modo che il cognac galleggi. Il bicchiere va precedentemente raffreddato in frigorifero.
25 Raf (2)
Scuotere energicamente nello shaker, con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice ampio, con una fetta di limone.
26 Raffaella
Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail ben fredda . Guarnire con uno spicchio d'arancia, una ciliegina rossa e 2 foglie di menta.
27 Raffinato
Agitare nel mixer. Servire nel calice ampio, con ghiaccio in cubetti, una fetta d'arancia e due ciliegine sciroppate.
28 Raid
Scuotere nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, decorando eventualmente con una foglia di insalata rossa.
29 Raimondo
Agitare nel mixer, con ghiaccio. Servire nel gotto basso, con una fetta d'arancia e una lunga scorza di pompelmo tagliata a spirale.
30 Rainbow Pousse
Versare direttamente nel tumbler stretto, in modo che gli ingredienti non si mescolino. Il bicchiere va precedentemente raffreddato nel frigorifero.
31 Rainbow Pousse Café
Versare direttamente nel tumbler stretto, in modo che gli ingredienti non si mescolino. Il bicchiere va precedentemente raffreddato nel frigorifero.
32 Ramon
Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda.
33 Ramon (2)
Versate gli ingredienti nel mixer, mescolate e servite con ghiaccio.
34 Ramon Fizz
Scuotere energicamente e a lungo nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler riempiendolo per metà e aggiungendo soda ben fredda, quindi mescolare dolcemente; se gradita, aggiungere una
35 Rana D'oro
Versate tutti gli ingredienti nel miscelatore. Scuotete velocemente per 10 secondi e servite in bicchieri old-fashioned già freddi.
36 Ranger
Agitare a lungo nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, aggiungendo come decorazione un cubetto di pompelmo.
37 Ranieri
Agitare nello shaker, con ghiaccio. Versare in calice, riempiendolo per metà e aggiungendo poi champagne ben freddo.
38 Raspberry
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con due cubetti di ghiaccio e una scorza di limone.
39 Raspberry Tonic
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto unendo i primi 2 ingredienti con cubetti di ghiaccio. Completare con Tonic Water Schweppes. Mescolare delicatamente. Guarnire con una spirale buccia
40 Ratafià Ai Frutti
Lavate accuratamente tutta la frutta, quindi snocciolate le ciliegie e le amarene e di queste ultime conservate i noccioli. Mettete ora a cuocere su fuoco basso tutti i frutti insieme a pochissima acq
41 Ratafià Ai Tre Frutti
Lavate e asciugate la frutta, togliete il gambo alle amarene, spicciolate i lamponi, sgranate il ribes. Tritate grossolanamente il tutto senza rompere i noccioli delle amarene e mettete in un vaso cap
42 Ratafià All'arancio
Tagliare le arance in quarti, metterle nell'acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele per 15-20 giorni. Far sciogliere lo zucchero nell'acqua per ottenere uno sciroppo. Aggiungere
43 Ratafià Alle Amarene
Tenere per un mese le amarene nel vino al sole (recipiente non tappato perché possono fermentare). Si filtra poi il tutto, aggiungendo, lo zucchero e l'alcool.
44 Ratafià Alle Nocciole
Tenete da parte 8 nocciole e sgusciate le altre. Mettete le nocciole sgusciate in una larga padella e fatele tostare. A questo punto riducetele in grosse briciole, pestandole nel mortaio. Mettetele po
45 Ratafià Alle Rose
Mettere i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 giorni. Filtrate ed aggiungete l'alcool, lo zucchero, la cannella, il cor
46 Ratafià D'arancio
Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g di alcool, avendo cura di rimestare il tutto due volte al giorno. Filtrate ed aggiungete lo zucchero disciolto nell'acqua a fiamma debole e gli al
47 Ratafià Di Albicocche
Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica. Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano. Versat
48 Ratafià Di Basilico
Fate macerare le foglie di basilico e le scorze di limone (solo la parte gialla) con l'alcool avendo cura di rimestare frequentemente. Dopo 6 giorni filtrate e aggiungete il vino bianco che avrete avu
49 Ratafià Di Caffè
Pestate grossolanamente i chicchi di caffè, metteteli in un vaso con l'alcool e fate macerare per 5 giorni. Portate a ebollizione acqua e zucchero, lasciate bollire per 1 minuto e versate lo sciroppo
50 Ratafià Di Cotogne
Strofinate con un canovaccio le cotogne per togliere la lanugine che le ricopre, quindi grattugiatele senza sbucciarle e mettete la polpa in una terrina. Coprite e fate fermentare per 3 giorni in luog
51 Ratafià Di Frutta Varia
Ricavate il succo di frutta varia (lamponi, fragole, more, ciliegie rosse) tutta ben matura, aggiungete lo zucchero, mescolate finchè lo zucchero non sia sciolto, aggiungete l'alcool neutro a 96 gradi
52 Ratafià Di Mele Cotogne
Un tempo questo elisir si preparava durante la vendemmia, molto in voga tra le dame del XVIII e XIX secolo, infuso dolce e fruttato con una gradazione che non supera i 30 gradi. Pelate e grattugiate l
53 Ratafià Di Rosa
Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione nell'acqua molto calda e fate riposare per un paio di giorni. Filtrate e aggiungete alcool, zucchero, cannella, coriandolo.
54 Ratafià Di Rose
La preparazione di questo ottimo liquore è veramente molto semplice. Mettete i petali di rosa, anche di colori diversi ma profumati, in infusione con acqua molto calda e lasciate riposare per 1-2 gior
55 Ratafià Rosso
Lavate la frutta, pulitela e snocciolate le ciliegie, tenendo da parte 12 noccioli. Con la centrifuga ricavatene il succo e mettetelo in un vaso. A questo punto unitevi l'acquavite, le spezie pestate,
56 Rattlesnake Cocktail
Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
57 Razzo
Agitare, con poco ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una fettina di limone e una d'arancia.
58 Ready
Agitare energicamente e a lungo nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel tumbler stretto.
59 Reale
Agitare, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Versare nel calice largo riempiendo il bicchiere per metà, quindi aggiungere champagne ben freddo. Decorare con una ciliegia.
60 Rebecca Louise
Mescolare direttamente nel bicchiere i primi 5 ingredienti. Allungare con acqua tonica. Decorare il bicchiere con fettine di ananas e con una fragola.
61 Record
Agitare nello shaker. Servire, con ghiaccio tritato, nel calice ampio, decorando con un cubetto d'ananas, una fettina di limone, una scorza d'arancia e una ciliegia.
62 Red Bird
Preparare direttamente nel calice basso. Servire con una scorza d'arancia.
63 Red Coach
Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel calice basso, con una scorza di limone.
64 Red Flag
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto con una fetta d'arancia, un cubetto d'ananas, una ciliegia sciroppata e uno spruzzo di seltz.
65 Red Fruit
Frullare.
66 Red Hackle
Versare gli ingredienti in uno shaker (o in un mixing glass) con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare (o mescolare con il cucchiaio). Passare in una coppetta da cocktail.
67 Red Lady
Scuotere con ghiaccio nel mixer. Servire nel gotto basso.
68 Red Lady (2)
Servendovi di uno shaker, versate nel boccale il vermouth rosso, il bitter amaro, la vodka e il succo del limone. Agitate energicamente il tutto per pochi secondi e versate il cocktail ottenuto, serve
69 Red Punch
Mettete gli ingredienti in un pentolino, fate scaldare a fuoco lento e prima che bolla versate in tazze da punch. Servite subito.
70 Red Punch (2)
Fate bollire 50 cl d'acqua insieme ai chiodi di garofano, alla scorza di limone grattugiata, al succo di limone e a 2 cucchiaini di zucchero. Intanto scaldate anche il porto in un pentolino, ma prima
71 Red Sun
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda con sprizzo di scorza d'arancia. Guarnire con una ciliegina rossa.
72 Red Sun (2)
Mettete nello shaker i cubetti di ghiaccio, il succo dell'arancia, la Vodka, l'Apricot Brandy, il Liquore Galliano e l'albume, nelle proporzioni indicate. Chiudete e agitate per qualche secondo, evita
73 Red Swizzle
Preparare direttamente nel tumbler ampio, con soda ben fredda, mescolando.
74 Regina
Scuotere energicamente nello shaker, con ghiaccio. Servire con cubetti d'ananas nel calice ampio.
75 Regina Di Cuori
Agitare nello shaker già riempito a metà di ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con una fetta di limone.
76 Regist
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto alto, con alcuni lamponi oppure con cubetti di ananas.
77 Remember
Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail. Decorare con un lieve strato di crema latte e cannella.
78 Remember A Day
Si prepara nello shaker con abbondante ghiaccio versando i primi quattro ingredienti. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler alto completando con Pinot-Chardonnay ben freddo. Guarnire c
79 Remsen Cooler
Mettere zucchero e un bicchierino di acqua frizzante nel bicchiere alto. Mescolare e aggiungere dei cubetti di ghiaccio e il gin. Riempire di ginger ale e mescolare di nuovo. Guarnire con una lunga sc
80 Renee
Versare gli ingredienti nell'ordine nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fetta di pompelmo a contene
81 Resurrezione
Agitare, con cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto, con ghiaccio tritato, una fettina d'arancia e una di pompelmo.
82 Revenge
Si prepara mettendo direttamente i primi 5 ingredienti nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Completare con Pinot Chardonnay Cinzano ben freddo. Mescolare delicatamente. Guarnizione fantasia con fr
83 Revival
Agitare con cubetti di ghiaccio nel mixer. Servire nel gotto basso, con una scorza d'arancia.
84 Revival (2)
Agitare, con ghiaccio, nel mixer. Servire nel tumbler stretto.
85 Revival (3)
Scuotere, con cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire nel tumbler stretto, con una spolverata di cacao.
86 Reviver
Agitare con forza nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel tumbler con un peperoncino rosso e un pizzico di pepe di caienna.
87 Rhum Alexander
Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail. Spolverare con noce moscata grattugiata.
88 Rhum Collins
Mescolare rum bianco e sciroppo di zucchero con il cucchiaio. Aggiungere il succo di 1/2 limone verde, poi lasciare il mezzo limone nel bicchiere. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e allungare con
89 Rhum Fizz
Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare bene e passare in un tumbler. Allungare con acqua minerale.
90 Rhum Float
Riempire un tumbler per 3/4 di ghiaccio. Versare il succo di 1/2 limone assieme a 1 cucchiaio di zucchero. Allungare con acqua minerale e mescolare dolcemente con il cucchiaio. Coprire con il rum vers
91 Rhum Gimlet
Versare i primi 3 ingredienti in una coppetta da cocktail grande con alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolare con un cucchiaio e decorare con 1 fetta di limone verde.
92 Rhum Orange
Versare il rum bianco in un tumbler. Allungare con la spremuta d'arancia. Servire con alcuni cubetti di ghiaccio.
93 Rhum Rickey
Aggiungere al rum bianco il succo di 1/2 limone verde, poi lasciare il mezzo limone nel bicchiere. Aggiungere alcuni cubetti di ghiaccio e allungare con acqua minerale.
94 Rhum Sour
Versare i primi 3 ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare in un bicchiere. Decorare con 1 fetta di limone.
95 Rhum Tonic
Versare il rum bianco leggero in un tumbler da 25 cl riempito a metà di cubetti di ghiaccio. Allungare con acqua tonica e decorare con 2 fette di limone. Mescolare delicatamente con un cucchiaio prima
96 Rialto
Si prepara nello shaker con ghiaccio in cubetti.
97 Riccardo
Versate gli ingredienti nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio, agitate e servite.
98 Ricco
Versare gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e a lungo. Servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con cioccolato in polvere.
99 Ricco (2)
Agitare nello shaker, con molto ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone.
100 Ricco (3)
Scuotere vigorosamente e a lungo nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con cubetti d'ananas.
101 Richard
Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto il cui bordo, bagnato nel succo di limone, sia stato passato nello zucchero.
102 Richiamo
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare delicatamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una ciliegina rossa al maraschino.
103 Rickey
Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Riempire a metà il gotto alto, aggiungere soda e mescolare dolcemente.
104 Ricoliano
Versare i primi 3 ingredienti in un bicchiere pieno di cubetti di ghiaccio. Mescolare bene con il cucchiaio e allungare con acqua minerale. Decorare con 1/2 fetta d'arancia e 1 ciliegina candita. Serv
105 Ricorda
Mettete nel mixer del ghiaccio frantumato, unite gli ingredienti, mescolate e servite.
106 Ricorda (2)
Mettete nel mixer del ghiaccio frantumato, unite gli ingredienti, mescolate e servite.
107 Riforme
Agitare, con due cubetti di ghiaccio, nel mixer. Servire nel calice basso, con una ciliegina al maraschino.
108 Rimembri Cup
Questo cocktall si prepara direttamente nel flute, tenuto prima nel freezer per almeno 10 minuti. Versate nel bicchiere prima la Vodka, poi il succo di mandarino filtrato. Riempite quindi il flute con
109 Rio Grande
Ecco un cocktail che non dovrebbe mancare in nessun party. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker, aggiungetevi il succo di limone, il cognac, il Cointreau, l'apricot ed agitate tutto energicament
110 Rio Novo
Per prima cosa mettete nel bicchiere 'old fashioned' (tumbler medio) il ghiaccio, poi versate il Whisky, il Vermouth e il curacao Blu. Mescolate con l'apposita asticella e decorate con la spirale di b
111 Riserva Max
Agitare vigorosamente i primi 5 ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto. Completare con Spumante Brut Montelera freddo. Guarnire con un ramoscello di menta e cannucce.
112 Rita Mix
Scuotere con molto ghiaccio nello shaker. Servire nel calice ampio, con due cubetti di ghiaccio, una ciliegia sciroppata e una margherita infilata nel bicchiere.
113 Ritz
Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con cubetti di ananas e una fetta di pera.
114 Ritz (2)
Agitare, con ghiaccio tritato, nello shaker. Riempire per due terzi il gotto. Aggiungere soda e una fetta di limone.
115 Rivelazione
Agitare con ghiaccio tritato nel mixer. Servire nel flute precedentemente raffreddato nel frigorifero.
116 Riviera
Agitare a lungo nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso con una piccola scorza di limone precedentemente spremuta nel bicchiere.
117 Riviera (2)
Scuotere nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, con uno spicchio di mandarino.
118 Riviera (3)
Agitare nel mixer con ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con un pizzico di cioccolato in polvere.
119 Riviera (4)
Scuotere vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Riempire per metà il tumbler ampio, poi aggiungere soda e mescolare dolcemente.
120 Riviera (5)
Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con cubetti d'ananas.
121 Roi
Scuotere nello shaker con pochi cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una ciliegina al maraschino.
122 Roky
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con due fettine di arancia.
123 Rolls Royce
Si prepara nel miscelatore con ghiaccio tritato.
124 Rolls Royce (2)
Scuotere con energia nello shaker, con ghiaccio. Servire in calice con una fettina di carota.
125 Rolls Royce (3)
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare.
126 Roma
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con mezza ciliegina rossa al maraschino Boero posta sulla bevanda.
127 Roma (2)
Agitare nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire con scorza di limone nel calice basso.
128 Roman Punch
Preparare nella bowl con ghiaccio in cubetti agitando delicatamente. Servire nel cup con una fetta d'arancia.
129 Romanoff
Scuotere nello shaker. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio.
130 Romantic Pedrini
Si prepara nello shaker con ghiaccio cristallino. Agitare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragolina.
131 Romantica
Agitare con cubetti di ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler ampio, con ghiaccio tritato, soda e una fetta d'arancia.
132 Romantico
Mettete gli ingredienti in un pentolino e fate cuocere lentamente. Prima del bollore togliete dal fuoco e versate in tazze da punch, con 1 fettina di limone e noce moscata.
133 Romy
Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail.
134 Rosa
Agitare delicatamente ma a lungo nel mixer, con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso, con una scorza di limone precedentemente spremuta nel bicchiere.
135 Rosa Fumetto
Agitare vigorosamente i primi 3 ingredienti e servire nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio aggiungendo gocce di Granatina Sacco. Completare con Tonic Water Schweppes. Guarnire con spiral
136 Rosa Rossa
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con petali di rosa.
137 Rosa Sicula
Questo 'on the rock' si prepara direttamente nel bicchiere 'old fashioned', mettendo prima il ghiaccio a cubetti e poi tutti gli altri ingredienti liquidi, seguendo quest'ordine: Cinzano, Mandarinetto
138 Rosalia
Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con ciliegina rossa al maraschino Toschi.
139 Rosato
Riempire con spumante, guarnire con un chicco d'uva.
140 Rosato Vino Aperitivo
Prima di preparare l'aperitivo, fate raffreddare per qualche tempo il calice nel frigorifero. Versatevi poi il vino ben ghiacciato e lo sciroppo di fragola. Profumate l'aperitivo strizzandovi sopra la
141 Rose
Si tratta di un cocktail consigliabile in qualsiasi ora della giornata. Lo si prepara mescolando nell'ordine gli ingredienti nel mixer con ghiaccio.
142 Rose (2)
Si tratta di un cocktail consigliabile in qualsiasi ora della giornata. Lo si prepara mescolando nell'ordine gli ingredienti nel mixer con ghiaccio.
143 Rose (3)
Raffreddate molto bene il mixing-glass, rigirandovi dentro i cubetti di ghiaccio, poi unite il vermouth, il kirsch, lo sciroppo di fragola e rimescolate con l'apposita asticella. Filtrate il cocktail
144 Rose (4)
Versate gli ingredienti nel mixer insieme ad alcuni cubetti di ghiaccio. Mescolate e servite.
145 Rose Cocktail
Si può preparare direttamente nei bicchieri da cocktail versando gli ingredienti nell'ordine indicato, tolti da bottiglie tenute al freddo. Mescolare e aggiungere una ciliegina 'Cherry Rocher'. Attenz
146 Rose Cocktail (2)
Si può preparare direttamente nei bicchieri da cocktail versando gli ingredienti nell'ordine indicato, tolti da bottiglie tenute al freddo. Mescolare e aggiungere una ciliegina 'Cherry Rocher'. Attenz
147 Rosemaria Crusta
Predisponete il bicchiere con la crusta nel modo seguente: strofinate l'orlo con uno spicchio di limone e subito dopo passatelo nello zucchero, che resterà in tal modo attaccato formando una sottile c
148 Rosita
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi quattro ingredienti. Agitare vigorosamente e servire nella doppia coppetta da cocktail completando con sciroppo di rosa. Guarnire con uno spicchio
149 Rosolio Ai Fiori
Mettere in un vaso di vetro, a chiusura ermetica, i petali di rosa e i fiori d'arancio, unire l'alcol e lasciar macerare per 5 giorni. Preparare uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero in 200 g di
150 Rosolio Al Cumino
In un vaso di vetro porre l'alcool con tutte le spezie. Tappate bene il recipiente e lasciatelo in infusione per 10 giorni in luogo non freddo, avendo cura di agitare il recipiente almeno una volta al
151 Rosolio Al Latte
Mettete tutti gli ingredienti in un capace vaso di vetro; chiudetelo perfettamente e lasciatelo così riposare per 15 giorni. Non dimenticate di agitare fortemente il recipiente almeno una volta al gio
152 Rosolio All'uovo
Mettete a bollire in un recipiente il latte con lo zucchero e 3 g di vaniglia. In una terrina frullate i tuorli delle uova ed unite il latte, il marsala, la rimanente vaniglia e l'alcool. Mischiate il
153 Rosolio Alle Mandorle
Tritate le mandorle e la scorza di limone, spezzettate la vaniglia e sbriciolate il chiodo di garofano. Mettete tutto in un vaso con l'alcool e lasciate macerare per 6 giorni dopodichè filtrate. Fate
154 Rosolio Calma Nervi
Ponete in un vaso di vetro a chiusura ermetica tutte le spezie e sminuzzatele per bene. Tappate bene il recipiente e lasciatelo macerare per 10 giorni, scuotendolo più volte al giorno. Trascorso il te
155 Rosolio Centerbe
Mettete tutti gli ingredienti (escluso lo zucchero) nell'alcool in un vaso chiuso e lasciate in infusione. Trascorsi 8 giorni sciogliete lo zucchero in 400 g d'acqua bollente e quando lo sciroppo è ra
156 Rosolio Cremato
Per confezionare questo rosolio, ponete a macerare dentro un grosso vaso tutti gli ingredienti necessari. La macerazione dovrà durare 6 mesi, perciò mettete il vaso in un posto asciutto e piuttosto ca
157 Rosolio D'arancia
Ricavate dalle arance la scorza (solo la parte colorata) e mettetela a macerare per 40 giorni con l'alcool e la vaniglia. Preparate uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, lasciatelo raffreddare. Vers
158 Rosolio D'assenzio
Per preparare questo rosolio innanzitutto ponete a macerare l'assenzio con lo zucchero e la grappa in un vaso ermetico. Al quarto giorno si aggiungono le noci moscate e all'ottavo giorno il miele scel
159 Rosolio Del Monsignore
Mettete a bollire a bagnomaria, in una bottiglia ben tappata, tutti gli ingredienti tranne il zucchero e lasciate sul fuoco per 10 minuti. Intanto sciogliete lo zucchero in 210 g di acqua e unitelo al
160 Rosolio Di Agrumi
Tagliate molto sottilmente le bucce degli agrumi, scartando la parte bianca, e fateli macerare con l'alcool per 3 giorni. Trascorso questo tempo, fate cuocere in una casseruolina, per 10 minuti, lo zu
161 Rosolio Di Amarene
Lavate le amarene, asciugatele, togliete i gambi e snocciolatele, quindi rompete grossolanamente i noccioli e schiacciate la polpa. Mettete noccioli e polpa in una terrina con l'acquavite e la cannell
162 Rosolio Di Cacao
Versate l'alcool in una bottiglia ed aggiungete il profumo di vaniglia. Chiudete e lasciate riposare per 2 giorni. Fate sciogliere lo zucchero in un pentolino con l'acqua, aggiungete il cacao e prepar
163 Rosolio Di Caffè
In un bottiglione mettete a macerare il caffè con l'alcool per 4 giorni. Preparate uno sciroppo con 100 cl d'acqua e 1500 g di zucchero e, quando si sarà completamente raffreddato, mescolatelo con l'a
164 Rosolio Di Cedro
Mettete a macerare la scorza di cedro con l'alcool per 7 giorni, avendo cura di rimescolare ogni sera. Preparate uno sciroppo con l'acqua e lo zucchero e, quando sarà freddo, versatelo nell'alcool. La
165 Rosolio Di Cedro (2)
Versate lo zucchero nell'acqua e agitatelo ogni giorno finché sia sciolto. Grattate in pari tempo la scorza dei limoni e tenetela infusa in due decilitri del detto spirito per otto giorni; per tre o q
166 Rosolio Di Fragole
Mettete a macerare per 20 giorni le fragole nell'alcool. Preparate uno sciroppo facendo sciogliere lo zucchero nell'acqua e, quando sarà completamente freddo, mescolatelo all'alcool. Aggiungete la van
167 Rosolio Di Menta
Fate sciogliere nell'acqua calda lo zucchero e, una volta raffreddato, unite tutti gli altri ingredienti necessari per la preparazione di questo rosolio. Sistemate lo sciroppo in un recipiente a chius
168 Rosolio Di Mirtillo Nero
Si rimescolano gli ingredienti tra loro curando di pestare attentamente i mirtilli e si pongono in un recipiente di vetro esposto al sole che capovolgeremo frequentemente per una quarantina di giorni.
169 Rosolio Di Pesche
In un vaso a chiusura ermetica mettere mezzo chilo di alcool da liquori e riempire di noccioli di pesche (che restino immersi). Lasciare in infusione per 3 o 4 mesi. Far caramellare mezzo chilo di zuc
170 Rosolio Speziato Di Limone
Scegliete limoni non trattati, lavateli bene, asciugateli e grattugiate la scorza. Fate macerare nell'alcool la scorza di limone, la cannella, un chiodo di garofano e zafferano. Filtrate dopo 48 ore.
171 Ross Royal
Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare in una coppetta da cocktail.
172 Rossana
Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con una fragola.
173 Rossi
Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto con cubetti di ghiaccio.
174 Rossini
Mondare 300 g. di fragole e lavarle velocemente in poco vino bianco. Scolarle, affettarle e farle macerare per 30 minuti con 1 cucchiaino di zucchero e poche gocce di aceto di vino. Frullare le fragol
175 Rossini (2)
Mescolate il succo d'arancia e lo spumante ghiacciato nel flute e servite.
176 Rossini (3)
Mescolare con ghiaccio nel mixer. Servire in calice con uno spruzzo di seltz, un cubetto di ghiaccio, mezza fetta d'arancia e una scorza di limone.
177 Rossini New Fashion
Dopo aver mondato le fragole, bagnatele col medesimo spumante (o vino bianco), quindi mettetele a frullare assieme allo sciroppo Mixybar e qualche cucchiaio di Spumante in modo che il composto rimanga
178 Rosso
Preparare direttamente in un calice già caldo, mescolando bene con l'apposito cucchiaino, fino ad avere un liquido omogeneo.
179 Rosso Di Sera
Versate i liquori nel mixer e colmate sino all'orlo col vino ghiacciato. Mescolate e servite in coppe fredde.
180 Rosso Di Sera (2)
Versare nello shaker il cointreau, lo sciroppo di granatina, il martini dry e la vodka. Shakerare e versare nella coppetta a cocktail. Decorare con una fettina d'ananas, ciliegia, kiwi e foglie d'anan
181 Rosso Fuoco
Agitare, con ghiaccio, nello shaker. Servire in gotto, con altro ghiaccio.
182 Rosso Fuoco (2)
Agitare delicatamente nel mixer. Riempire per metà il calice panciuto. Aggiungere champagne, mescolare ancora ma delicatamente. Servire con una scorza di arancia.
183 Rosy
Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler e si decora con una fettina di arancia e un fiore, avvolgendo il gambo con la carta stagnola.
184 Rothmans
Miscelare gli ingredienti colla bacchetta nel mixing-glass aggiungendo molto ghiaccio. Servire poi in bicchieri da cocktail trattenendo i cubetti. Consigliato prima di cena.
185 Rouge
Versare gli ingredienti nello shaker con abbondante ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizioni fantasia.
186 Roulette
Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso, con una scorza di limone.
187 Roxe
Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Mescolare e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnizione fantasia.
188 Royal
Agitare poco nel mixer con ghiaccio. Servire nel calice basso, con una ciliegia al maraschino.
189 Royal (2)
Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Riempire per metà il calice panciuto, aggiungere champagne ben freddo e mescolare dolcemente.
190 Royal (3)
Mettete del ghiaccio nel mixer, versate il porto, il whisky e il tuorlo d'uovo. Unite un cucchiaio di zucchero e agitate con vigore. Versate il cocktail nel flute riempiendolo a metà e completate con
191 Royal Coco Punch
Versare i primi 5 ingredienti in uno shaker (o in un frullatore) con del ghiaccio tritato. Mescolare. Versare in una flute da champagne e spolverare con cioccolato. Decorare con 2 ciliegine sotto spir
192 Royal Smile
Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con cubetti di ghiaccio e una spirale di scorza di limone.
193 Royal Snoopy
Si prepara nello shaker con ghiaccio versando i primi due ingredienti. Agitare e servire nella doppia coppetta da cocktail. Aggiungere il caffè e la crema di latte. Guarnire con alcuni ovetti di ciocc
194 Rudolph
Agitare vigorosamente, con ghiaccio in cubetti, nello shaker. Servire nel calice panciuto, con una fetta d'arancia e una scorza di pompelmo.
195 Rudy
Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel tumbler stretto, decorato con un ramoscello di basilico.
196 Rudy Fizz
Agitare vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Versare, riempiendo per due terzi, nel gotto alto, in cui già si trovi del ghiaccio tritato. Aggiungere soda ben fredda e mescolare dolcemen
197 Rugby
Versare direttamente nel calice panciuto, in modo che gli ingredienti non si mescolino. Il bicchiere va precedentemente raffreddato nel frigorifero, ma non troppo.
198 Rum Al Cioccolato
Immergere il cioccolato fondente nel rum e degustare.
199 Rum Buck
Agitare con ghiaccio in cubetti nello shaker. Servire nel gotto alto con molto ginger ale e guarnire con una fetta di limone.
200 Rum Club
Scuotere vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel gotto basso, con un pizzico di noce moscata.
201 Rum Collins
Drink dissetante tipico di Cuba; mescolare tutti gli ingredienti.
202 Rum Collins (2)
Si prepara nello shaker con ghiaccio e si versa nel bicchiere alto. Aggiungere dei cubetti di ghiaccio, riempire con seltz o acqua frizzante e mescolare. Guarnire con una fettina di limone e una cilie
203 Rum Collins (3)
Versate gli ingredienti nello shaker e agitate abbondantemente. Filtrate il tutto in un tumbler medio, aggiungendo poi alcuni cubetti di ghiaccio e il seltz fino a riempire il bicchiere. Mescolate ben
204 Rum Collins (4)
Agitare con ghiaccio in cubetti nel mixer. Riempire per metà il tumbler ampio, aggiungere soda ben fredda e servire con una fetta di limone e una ciliegia.
205 Rum Crusta
Agitare con ghiaccio in cubetti nel mixer. Servire in calice panciuto il cui bordo bagnato di succo di limone sia stato precedentemente passato nello zucchero; decorare con scorza di limone.
206 Rum Flip
Agitare vigorosamente, con poco ghiaccio tritato, nello shaker. Servire nel gotto basso, con un pizzico di noce moscata.
207 Rum Manhattan
Agitare con cubetti di ghiaccio nel mixer. Servire in calice con una ciliegina al maraschino.
208 Rum Puff
Preparare direttamente nel gotto, con alcuni cubetti di ghiaccio, mescolando dolcemente.
209 Rum Punch
Preparare nella bowl. Servire nel cup decorando con pezzetti di mele cotte.
210 Rum Rickey
Mettere il rum e il succo di lime in un bicchiere Highball sopra cubetti di ghiaccio. Completare con acqua gassata e agitare. Aggiungere lo spicchio di lime e servire.
211 Rum Scaffa
Preparare direttamente nel calice basso, mescolando dolcemente.
212 Rum Sour
Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con dei cubetti di ghiaccio. Oppure lo si può agitare per 6-8 secondi nello shaker.
213 Rum Sour (2)
Si prepara direttamente nel bicchiere Old Fashioned con dei cubetti di ghiaccio. Oppure lo si può agitare per 6-8 secondi nello shaker.
214 Rum Special
Shekerate gli ingredienti con del ghiaccio, poi filtrate il tutto e versate in bicchieri da cocktail.
215 Rum Swizzle
Preparare direttamente nel tumbler ampio e mescolare con un bastoncino.
216 Rum Toddy
Preparare direttamente nel tumbler ampio, con cubetti di ghiaccio. Servire con una scorza di limone e un pizzico di noce moscata e cannella.
217 Rum's Dream
Versare nello shaker tutti gli ingredienti ad eccezione dello spumante seguendo l'ordine. Aggiungere ghiaccio, quindi agitare per qualche secondo. Servire in un tumbler con cubetti di ghiaccio, comple
218 Russia
Agitare a lungo e vigorosamente nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel flute.
219 Russian
Mettere gli ingredienti nello shaker e agitare prima forte, poi gradualmente più piano.
220 Russian (2)
Versate il vino e i liquori nel mixer e mescolate. Servite con ghiaccio.
221 Russian Gigolò
Versare gli ingredienti nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio. Guarnire con una fetta di pompelmo, una ciliegina rossa al maraschino
222 Rusty Nail
Si prepara direttamente nel bicchiere old fashion con cubetti di ghiaccio. Guarnire con buccia di limone.
223 Rusty Nail (2)
Mettere Scotch Whisky e Drambuie in un bicchiere old-fashioned pieno quasi totalmente con cubetti di ghiaccio. Agitare bene. Guarnire con lo spicchio di limone.
224 Rusty Nail (3)
Mettete dei cubetti di ghiaccio nel piccolo tumbler (bicchiere Old Fashioned), versate il Whisky, il Drambuie; mescolate per qualche istante, infine spruzzate in superficie l'essenza della buccia di l
225 Rye And Dry
Versate 4 cucchiai di whisky su del ghiaccio in un bicchiere tumbler corto. Completate con Ginger ale dry.
226 Rye Daisy
Per prima cosa mettete i cubetti di ghiaccio, interi o spezzettati, nello shaker. Poi aggiungete, nell'ordine, lo zucchero, il succo di limone, il whisky e lo sciroppo di fragola. Chiudete, agitate pe
227 Rye Highball
Versare il Whisky in un bicchiere highball, aggiungendo il Ginger e la scorza di limone.